Великденски пости - практически указания

Какво е пост?

Християнският пост е специално време за строго гладуване, или за консумацията на чисти растителни храни. Периодът традиционно се посвещава на молитви, покаяние и добри дела в подготовка за Великден.

В повечето духовни среди, включително и за ранните християни, принципите на истинските духовни хора са били несъвместими с консумацията на месни храни, като това се е съхранило в някои манастири и до днес. Месото се счита за нечиста храна, която може само да замъгли съзнанието и да застраши здравето. Хората, които не са можели да живеят без животински храни, са спазвали много често дни на пости, като в православната християнска традиция те са около 200 дни в годината.

В българската традиция има и доста строги пости, например, пост без храна и вода (тримирене), продължаващ три дни. Важността на поста за физическото здраве и духовното развитие е безспорна и известна от векове.

Интересното е, че науката също се застъпва все по-категорично за нуждата от дни и седмици на разтоварване. През последните години е установено, че постът възстановява нивата на стволовите клетки, както и регенерира отслабените имунни клетки, което запазва здравите тъкани и тялото се самолекува. А това увеличава качеството и продължителността на живота.

Особеното значение на Великите пости

Постене/разтоварване

Постите са отредени, за да ни връщат в правилната посока към природния закон да се храним основно с растителна храна, затова и великденският пост започва от края на зимата до средата на пролетта. През зимата хората често натоварват организма с вредни храни, а неправилните комбинации допълнително влошават здравето. Като прибавим и замърсения въздух, вода и другите токсини от съвременната околна среда, организмът започва да страда и да боледува. Това е и причината през пролетта да изпитваме т.нар. „пролетна умора“.

Според християнската традиция Великите пости започват с опрощение, изповед и причастие. Счита се, че те нямат пълната сила, ако не са чисти мислите ни, добри делата ни и праведни думите ни. Затова през цялото му времетраене се препоръчват повече молитви и добротворчество и по-малко материални развлечения.

В седмицата преди поста трябва да бъде изключено месото като най-тежка храна сред животинските продукти. Поне през първите 5 дни от първата седмица на Великия пост, както и в понеделник, вторник и сряда на Страстната седмица, се пази строг пост на растителна храна без олио. На Велики петък не се яде нищо. Хората, за които това е възможно, могат дори да не пият и вода, а болните или много възрастни хора могат да приемат само хляб и вода. Трябва да имате предвид обаче, че православието не препоръчва фанатично отношение към поста. Болните задължително трябва да се посъветват с лекар, а бременните жени, децата и хората, полагащи тежък физически труд, могат да постят с облекчен режим.

По принцип постът може да бъде общ задължителен, или личен – доброволен. Към последния се числи тримиренето – първите три дни от 40-дневния великденски пост се прекарват в пълно въздържание от храна, евентуално и от вода. То се спазва от онези, които го желаят и могат да го издържат.

Практични указания за седемте седмици на поста

Вижте дневните менюта на Vita Rama за великденските пости >>

Специалистите на Център за здравословен живот Vita Rama ви препоръчват оптимално хранене и начин на живот за всяка от седмиците на постите:

Великденски пости, седмица 1

Ако вече се храните здравословно и спазвате някои основни правила в храненето, можете да стартирате с по-строг пост, като преминете направо на сурово разтоварване, или с малко добавени задушени зеленчуци и малко зърнени безглутенови или картофи.

Ако сте се хранили с по-обща храна в началото на поста, е достатъчно да спрете животинските продукти и изолираните олиа и масла. Тъй като все още е зима, наблегнете на зърнените и бобовите храни, както и на кореноплодните зеленчуци, които ще ви заситят. Кълновете и зелените суперхрани могат до известна степен да компенсират факта, че сезонните зеленолистни все още ги няма или нямат добро качество. Не пренебрегвайте вносните плодове – те са сезонни в страните, от които се внасят. Сушени плодове можете да консумирате, след накисване от вечерта. Яжте умерени количества цялостни растителни източници на мазнини – семена, ядки, маслини и авокадо.

Опитайте се да намалите натоварването на организма – тежък труд, стрес, недостатъчен сън и др. Спазвайте добра хигиена и приемайте тежки медикаменти при крайна нужда. Ако чревният тракт е много задръстен, можете да направите запарка от майчин лист и да добавите една чаена лъжица хуск. Също можете да направите и няколко клизми или шанкпракшалана-лагу.

Великденски пости, седмица 2

През втората седмица можете да продължите както през първата и ако сте били стриктни, вече сте усетили първите резултати. Леко намалете концентрираните и готвените храни за сметка, а увеличете количествата на суровите плодове, зеленчуците и кълноовете. Също така намалете целите мазнини – маслините, семената и ядките. През тази седмица при повечето хора старите вкусове започват да отшумяват, но задължително избягвайте неподходящите храни, защото дори опитването им може да доведе до срив и прекъсване на поста. За да не се случи това, комбинирайте по-големи количества зърнени и бобови храни с малко семена и ядки.

Великденски пости, седмица 3

Можете постепенно да увеличите пресните зелени сезонни храни през тази седмица. Търсете по-чисти продукти, не подценявайте диворастящите коприва, глухарче, лапад и др. Те растат през доста ранната пролет и можете да ги намерите на пазара. Лягайте си навреме и се наспивайте добре. Началото на пролетта е най-доброто време за стартирането на физически и дихателни практики и на разумното закаляване. Ако вече сте ги започнали, през третата седмица на поста можете внимателно да ги задълбочите.

Великденски пости, седмица 4

Четвъртата седмица на поста е характерна с усещането за лекота – не само на килограми, но и като настроение и енергия. Възможно е храната да започне да ви се струва еднообразна, но това лесно се преодолява чрез увеличаване на зеленолистните и малко повече творчество в готвенето. Например, вместо да дъвчете ядките, можете да си направите ядково мляко. Ако не ви се получават добре суровите салати, част от тях преобразувайте в сок или шейк. От някои зърнени и бобови семена можете да си направите кълнове и после да ги сготвите. Уебсайтът ни предлага изобилие от здравословни рецепти за здравословни хлебчета без мазнини, кремове от пресни и сушени плодове, сладки картофи, подходящи подправки много други.

Великденски пости, седмица 5

Продължавайте в същия дух! През тази седмица вече има градински зеленчуци и природното разнообразие на ядливи треви също е голямо. През почивните дни можете да си правите разходки в планината и да си берете чисти зеленолистни и подправки. Температурите са все по-комфортни – не забравяйте, че движението и умерените слънчеви бани са важни, почти колкото храненето при преодоляването на пролетната умора.

Великденски пости, седмица 6

Указанията са същите, но подготовката за последната седмица налага по-строго разтоварване. Нека суровата храна да бъде 80-90%, а концентрираните храни – 10-20%, ограничете до минимум солта и вместо нея консумирайте повече листа от керевиз или селъри. Това ще осигури постепенен преход към по-дълбокото пречистване. Детоксът със зелени храни – на шейкове, сокове и супи – следва да е в центъра на тази подготовка.

Великденски пости, седмица 7

В зависимост от индивидуалното състояние на организма, можете да преминете към плодово-зеленчуков режим или към течен – само на сокове, смутита, зеленчукови бульони и билкови чайове. Продължителното плавно пречистване на организма през първите седмици позволява на тялото да понесе детоксикацията по-лесно. Ако имате опит и ви наблюдава опитен специалист, можете да опитате и водно или сухо гладуване за 1 до 3 дни. През този период трябва да почивате и да сте на чисто и тихо място.

Правилното и постепенно захранване е от първостепенна важност. Център за здравословен живот Vita Rama ви съветва да продължите с пълноценното растително хранене. Здравословните групи хани са плодовете, зеленчуците, зърнените, бобовите храни и пълноценните мазнини – семена, ядки, маслини и авокадо.

Общи указания и често срещани грешки

• Подхождайте постепенно към постите, без напрежение и крайности, като имате предвид досегашните си хранителни навици, състоянието на вашето здраве, физическото ви натоварване и др. При нужда, винаги се консултирайте със специалист;
• Не пренебрегвайте разнообразието от цели растителни храни за сметка на приготвените през есента консерви, буркани или силно преработени храни – изолирани и втвърдени масла (често трансмазнини), бяла захар и изделия от бяло брашно, пържени и препечени храни и т.н. Можете да влошите здравето си, ако не се храните здравословно;
• Включвайте поетапно сезонните пресни зеленчуци;
• В зеленолистните зеленчуци могат да са натрупани много нитрати, затова ги купувайте от проверени места и ги изкисвайте преди употреба;
• Гответе зелените храни с възможно най-малко топлинна обработка, с леко задушаване или на супи. Те се съчетават добре със зърнени храни и ядки;
• Преминаването към масовото хранене след края на поста може да разруши голяма част от полезните му ефекти. Продължавайте поне на 80% да се придържате към храненето с цели растителни храни, а от другите избирайте по-малко преработените;
• Пийте повече течности;
• Движете се повече, особено сред природата;
• Лягайте и ставайте от сън навреме;
• Прекарвайте време на слънцето.

Великият пост – подобряване на живота

Великденският пост може да се превърне в цялостна промяна към нов живот – на физическо ниво това е пречистване на системата и преход от зимно към пролетно хранене., а на умствено и емоционално – освобождаване от спомени, пристрастия, мобилизиране за преодоляване на житейските трудности и постигане на лични и социални цели. На духовно ниво християните се подготвят за посрещането на големия празник – Възкресение Христово, а останалите могат да почетат своята традиция или да се отдадат на изкуство, наука, природозащитни и благотворителни дейности. Като резултат този период от годината и последващите месеци могат да доведат до подобряващо се здраве, жизненост, делови успехи и духовно развитие.

Vita Rama ви пожелава успех и ви подкрепя във всяко едно начинание, което ще подобри качеството на вашия живот!
 

Здравословните менюта на Vita Rama са изцяло базирани на чисти растителни храни, които напълно съответстват на принципите на християнския пост. Те са идеалното решение за всеки, който иска да премине през периода на Великите пости по здравословен и балансиран начин, избягвайки тежките животински продукти и преработените мазнини.

За да бъде вашият пост пълноценен и лесен, можете да поръчате нашите здравословни менюта с 15% отстъпка. Възползвайте се и подарете на тялото си нов живот!