108 билки, подправки и добавки, подходящи за студените сезони

Създадени за по-топъл, субтропичен климат, живеещите в средните и студени райони все още страдат от раздялата със своите корени в районите с по-висок топлинен комфорт. Това се потвърждава от значително по-голямата заболеваемост през студените сезони – не само от инфекции на дихателните пътища, но и от депресивни, сърдечносъдови, храносмилателни, бъбречни, ставни и много други заболявания. За тях роля играят и откъсването ни от природата, обездвижването и нездравословното хранене – все по-често се храним с по-тежка, непрясна и невитаминозна храна.

Затова правилната употреба на билки, растителни подправки и добавки от есента до средата на пролетта може да подобри адаптирането на организма и да намали риска от влошаване на хронични заболявания и поява на нови оплаквания. Днес ще ви предложим 108 природосъобразни средства, които могат да подпомогнат здравето ви през студените месеци, без да забравяме, че най-добрите резултати се постигат с помощта на специалист.

Суперхрани и растителни подправки

Тези домашни средства за здраве са мултифункционални, повечето от тях са широко достъпни, а някои са по-редки, но много ефикасни.

Шипките са достъпна и в много отношения по-добра суперхрана от повечето вносни плодове. Те съдържат много витамини, минерали и антиоксиданти, но за храна са подходящи накиснатите шипкови люспи, а не семенцата и власинките им. За съжаление, само малка част от ценните съставки оцеляват в шипковия чай и мармалада.

Аронията е по-евтина от подобните по състав черни и сини боровинки и е много ценна за поддържането на имунитета, кръвообращението и зрението.

Лимонът е лечебен в малки количества, като пречистващото му действие е най-силно сутрин на гладно, приет с доста вода.

Традиционни зеленчукови подправки са чубрицата, мащерката, магданозът, копърът, кориандърът, босилекът, копривата, глухарчето и черната ряпа. Те също пречистват храносмилателните и дихателните органи, вдигат имунитета и набавят ценни вещества.

Много полезни, но по-рядко прилагани са:
- Обикновеният здравец;
- Индришето – по 2-3 листенца към плодовия шейк действат противомикробно и допринасят за регулиране на високото кръвно;
- Борът – не толкова сладкото от шишарки, колкото игличките, от които се прави ароматно зимно питие, както и връхчетата – за чай и инхалации;
- Майораната, куркумата и градинският чай – тези три растения активно повишават  имунитета, включително спрямо тумори.

Пикантни растения
Полезни растения с пикантен вкус са лютият червен пипер и дългият пипер, който е по-полезен от черния и белия, дафиновият лист, хрянът и джинджифилът. Трябва да бъдете по-внимателни с по-острите подправки – използвайте противомикробните и активизиращите им свойства, но без да бъдат агресивни за лигавиците и нервите.

Полезните подправки за сладки ястия потискат прекалените ферментации и регулират кръвната захар. Такива са цейлонската канела, рожковът, карамфилът и евентуално суровото какао – то има много различно действие от шоколада, стимулиращо, но по-балансирано от кафето.

За активиране на перисталтиката освен правилното хранене и гимнастиката могат да помогнат и хускът (индийският живовляк) или овесените трици. Те доставят и пребиотици за храна на полезната чревна флора. Натуралният ябълков оцет и инулинът, получен от цикория или земна ябълка, също могат да помогнат при този проблем.

Водораслите пък ще са ви от полза, ако сте храненето ви е ограничено. Такива са хлорела, спирулината и АФА – те могат да попълнят някои от дефицитите в организма ви.

По-специални билки

Сред лечебните растения, които съчетават в себе си имунорегулиращо и пряко противомикробно действие, се открояват ехинацеята, кръвният здравец, котешката стъпка, петопръстният очиболец, цветовете на черния бъз, плодовете на тревистия бъз, лайката, липата, бялото поддъбиче (лек срещу полипи). Невенът, живовлякът и лавандулата са подходящи и за външна употреба.

От вносните тоници чудесни имуноактивизиращи и адаптогенни качества имат женшенът, елеутерококът, сладникът, златният корен (родиола), тамянът, андрографисът и моминската вратига, както и лечебните гъби, от които по-добре са проучени шийтаке и чага.

Ако възпалените лигавици се нуждаят от омекотяване, ще помогнат ружата и слезът. При висока температура в малки дози могат да бъдат използвани сминдухът и люлякът.

Допълнителни средства за подобряване на основните телесни функции са белият равнец (храносмилане), птерокарпусът (панкреас, въглехидратна обмяна), глогът, гинко билобата, центелата, каркадето и екстрактът от гроздови семки (кръвообращение), златната пръчица (по-добра е от червената боровинка за отделителната система), маката и витексът (за хормонален баланс). За зимната депресия най-обоснованото билково средство е жълтият кантарион, а за повишаване на общата устойчивост към стреса, която зависи и от надбъбречните жлези – ашвагандата (индийски женшен).

Хранителни добавки

Въпреки че натуралните цялостни храни могат да са достатъчни за набавянето на нужните нутриенти, характерно за днешното съвремие е производството на непълноценни продукти.

Витамин В12, например, може да не достига, заради лошото му усвояване от организма, даже и при много разнообразно хранене. Така че добавките са важни за съхраняването на обменния баланс в кръвта и нервните клетки.

Дефицитите на витамин С и витамин D3 могат да се влошат през зимата и ранната пролет. Това може да понижи устойчивостта на имунитета и костно-ставните структури и да влоши съществуващи предразположения към заболявания.

Витамин К2 при някои хора е необходим за подобряването на ефекта на приемания като добавка витамин D3.

Витамин Е е по-необходим през студените сезони, заради склонността на кръвта към сгъстяване и увеличаването на вредността на околната среда, от които той ни защитава.

Минералните дисбаланси на калий, магнезий, цинк, селен и йод и някои малко известни у нас микросъставки, като бор, силиций, сребро и литий, могат да бъдат компенсирани с евтини и ефективни добавки, които могат да бъдат прилагани и с превантивна цел.

Натуралната сол също е необходима добавка, макар и в малки дози, защото организмът не може без натрий и хлор, а почти няма храни, достатъчно богати тях.

Хранителните добавки за подсилване на нервната и сърдечносъдовата системи заслужават специално внимание през студените сезони. Такива са бустерите на неврохормоните – екстрактите от мукуна (L-Допа), от грифония (5-хидрокси триптофан), SAM-e и мелатонин; интензификаторите на кръвообращението и мускулната дейност – таурин, креатин, коензим Q-10, серапептаза и др. Те не трябва да се пият безразборно, а да бъде преценено от специалист от кои точно организмът има нужда в момента. Съединителната тъкан, от която зависи устойчивостта на костите, ставите и кожата, се подобрява от аминокиселината лизин и от добавката глюкозамин.

Комплексни добавки и съчетани суперхрани

Биофлавоноидите са голям клас багрила, полезни за имунитета, съдовете, очите и т.н. ; при липса на разноцветни плодове и зеленчуци,  могат да се приемат екстракти, които могат да се прилагат и за повишаване на ефекта от витамин С.

Витамините В комплекс също могат да са полезни като суплементи при непълноценно хранене, тежко физическо натоварване и някои обменни и неврологични проблеми. Още по-подходящи са съчетаните мултивитамини/минерали, които съдържат множество съставки. Чудесни са съвременно оптимизираните им форми и ако нямате анемия, от тях е важно да бъде изключено желязото.

Омега-3 мазнините е възможно да са недостатъчни в храната ни през студените месеци и могат да се допълват. Зза предпочитане са по-чистите водораслови източници на Омега-3. Фосфолипидите, като лецитин или концентрат от лецитин, са важни за обмяната, кръвообращението и нервната проводимост.

Комплексните храносмилателни ензими и пробиотици съдържат взаимно допълващи се компоненти, които подобряват храносмилането и чревната флора.

Хранителната мая е за предпочитане пред обикновената бирена мая. Тя съдържа ценни аминокиселини, нуклеинови бази, витамини и бета-глюкани.

От пчелните продукти могат да бъдат включени през студените месеци цветният прашец, пчелното млечице и прополисът за подсилване на кръвните клетки, хормоналните и други функции, но в дози, подходящи за превенция.

Прочетете още:

Здрава имунна система през зимата

Зелени суперхрани за висок имунитет през зимата

» Живей по-здравословно всяка седмица – абонирай се за нашия бюлетин и се радвай на полезни статии и специални оферти за висококачествени добавки.