Здравословни рецепти за празничната вечеря на Бъдни вечер

Tweet

Най-големият зимен празник

Когато на 24 декември първата звезда изгрее на небосклона, цялото семейство сяда около празнична трапеза, за да посрещне Коледа. Според обичая, на масата трябва да има нечетен брой постни ястия – 7, 9 или 11. Обреден хляб, боб чорба, сарми, пълнени чушки, ошав и тиквеник, са част от традиционните празнични ястия за Бъдни вечер. В различните области на България за празничната трапеза се приготвят и салати, туршия, качамак, ориз със зеленчуци, различни видове баница, печена тиква, сушени плодове, мед и ядки.

В миналото празничната трапеза се е нареждала върху слама на земята в югоизточния ъгъл на стаята, под иконостаса. След като всички от семейството заемали местата си, масата и къщата се прекадявали. От трапезата не ставал никой, освен стопанката, докато вечерята не приключи. 

7 здравословни рецепти за празничната трапеза на Бъдни вечер 

1. Централно място на трапезата на Бъдни вечер заема обредният хляб. Vita Rama ви предлага да го приготвите по рецептата ни за хлебчета от лимец.

2. Млечната салата с мляко от кашу на Център за здравословен живот Vita Rama е приготвена с пробиотично ядково мляко, което въздейства благоприятно върху работата на храносмилателния и чревния тракт.

3. Трапезата на Бъдни вечер няма да следва традицията, ако на нея не присъства боб чорбата. Vita Rama ви предлага една изключително вкусна и изцяло здравословна рецепта, без добавена мазнина – вижте я тук.
4. За Бъдни вечер можете да приготвите и здравословни зелеви сарми с ориз, в които да добавите и малко киноа за повече енергия и жизненост.
5. Пълнените чушки по рецептата на Vita Rama са приготвени с кафяв ориз, който има три пъти повече хранителни вещества от белия ориз. И нашите сарми нямат добавена мазнина!
6. Ризотото с кафяв ориз, сушени домати и зеленчуци е ястие, което ще добави разнообразие на вашата празнична трапеза. То може да бъде приготвено както с обикновен кафяв ориз, така и с кафяв ориз басмати, които ще му придадат неповторим аромат и вкус.
7. На празничната трапеза трябва да има и десерт. Ние ви предлагаме да приготвите тиква на пара, като й добавите кокосова захар, която ще й придаде великолепен карамелен вкус и аромат.

Център за здравословен живот Vita Rama ви пожелава здравословно, вкусно и весело прекарване на коледните празници! 
 

Прочетете още:

Георги Славов: 5 важни въпроса за коледните пости

12 съвета за здравословни Коледа и Нова година

» Получавай вдъхновение за здравословен живот директно на имейла си – рецепти, съвети и новости от Vita Rama.

Tweet