Органичните синьо-зелени водорасли са сред най-богатите на нутриенти храни на планетата. Най-предпочитаният вид е Афанизоменон флос-акве – АФА и се среща в езерото Кламат. Този вид водорасли за кратко време се превърнаха в любима добавка на привържениците на здравословния живот по цял свят. Синьо-зелените водорасли са естествена храна с фантастична гама от специфични фитохимикали, огромен набор антиоксиданти, минерали, аминокиселини, витамини, ензими и много уникални хранителни вещества. Водораслите АФА са сред най-богатите хранителни източници на антиоксидантни съединения, включително и каротеноиди (бета-каротин, ликопен и лутеин), хлорофил и фикоцианин, и затова имат и статута на суперхрана.
АФА имат висока концентрация на фикоцианин в синия си пигмент, който помага за повишаването на имунитета, стимулирайки производството на повече стволови клетки от костния мозък. Те са основната форма на всички клетки и могат да бъдат трансформирани във всякакви клетки, включително в Т-клетки, макрофаги и други.
Водораслите АФА са богати на съединения, които осигуряват антиоксиданти. Изследвания, проведени от университета Урбино Карло в Италия, показват, че използването на АФА като антиоксидант облекчава оксидативния стрес, който се получава при освобождаването на свободни радикали. B същия университет е проведено и проучване, чиято цел е била да оцени способността на АФА да осигурят защита срещу оксидативното увреждане на нормалните човешки червени кръвни клетки и плазма. Резултатите доказват, че АФА понижават окислителното увреждане и на двете, а освен това забавят изчерпването на полезни за тялото ензими.
Друго проучване, проведено в Япония, установило, че синьо-зелените водорасли от езерото Кламат проявяват значителна антиоксидантна активност и са ефективен адаптоген – помагат на организма да се адаптира и да се защитава от стресови фактори.
В сушените на ниска температура водорасли АФА се съдържа огромно разнообразие от ензими. Те помагат за процесите на храносмилане, усвояване и обмяна на хранителните вещества. От друга страна, редица витамини, микроелементи и фитохимикали, присъстващи в тези водорасли, също подпомагат собствените ензими на организма.
Водораслите АФА са пълни с хлорофил, който помага за изграждането на кръвните телца, в борбата с левкемията и някои форми на рак на кожата и черния дроб.
Изследванията показват, че хлорофилът помага за прочистването на организма от тежки метали, като кадмий и живак, от пестициди и промишлени замърсители, които се натрупват на различни места в тялото.
Зеленият пигмент е особено ефективен при детоксикацията на тялото – свързва се с токсините и свободните радикали и ги неутрализира.
АФА са изключителен източник на минерали – съдържат всичките 40 незаменими важни минерали от дъното на езерото Кламат. Минералите са атомната матрица на тялото и са необходими за изграждането на всички тъкани, включително кости, зъби, кожа, коса, нокти, вътрешни органи, мускулатура, имунна и нервна системи. Освен минералите, АФА са отличен източник на витамините от групата В, които се борят със стреса. Те помагат за по-ефективното преобразуване на полизахаридите и други въглехидрати в глюкоза, като по този начин осигуряват незабавно енергия и издръжливост.
Водораслите АФА са отличен източник на Омега-3 мастни киселини. Те съдържат алфа-линоленова киселина (ALA) и дълговерижната Омега-3 мастна киселина, известна като докозахексанова киселина (DHA). Почти 50% от съдържанието на мазнини в АФА се състои от тези Омега-3 есенциални мастни киселини. Омега-3 мастните киселини, като ALA и DHA, подобряват имунитета, като помагат за привличането на имунни клетки към местата на нараняване, хронична болка и клетъчни увреждания. По този начин те успокояват възпалителните процеси. Доказано е, че терапевтичната консумация на Омега-3 мастни киселини подобрява настроението и сърдечносъдовото състояние. Консумацията на Омега-3 възпрепятства образуването на ракови клетки, предпазва от рак на млечната жлеза, дебелото черво, панкреаса и простатата.
Прочетете още:
Водораслите – едни от най-богатите храни на планетата
Кои са някои от най-популярните и полезни суперхрани
» Живей по-здравословно всяка седмица – абонирай се за нашия бюлетин и се радвай на полезни статии и специални оферти за висококачествени добавки.