Начало » Рецепти » Супи » Зелена крем супа

Зелена крем супа

Send Email

Продукти:

3 средни тиквички
2 моркова
100 г спанак или друго зеленолистно
Стрък селъри
Асафетида (по желание)
Хималайска сол
Лимон

Приготвяне:

  1. Нарежете тиквичките и стръка селъри на едри кубчета.
  2. Морковите оставете цели или срежете през средата, за да станат на по-къси парчета.
  3. Сложете в подходяща тенджера, налейте вода, колкото да залее зеленчуците.
  4. Варете 10 минути, след като заври.
  5. Добавете добре измития спанак и варете още около 5 минути.
  6. Извадете морковите, а останалите зеленчуци и бульона с малко сол и щипка асафетида блендирайте до фина смес.
  7. Морковите нарежете на малки парчета и върнете в супата.
  8. След като поизстине, можете да добавите прясно изцеден лимонов сок на вкус и малко настъргана лимонова кора. Сервирайте, поръсена с пресен магданоз или мащерка.
  9. Спанакът може да бъде заместен с коприва, лапад или манголд, а стръкът селъри – с малко парче целина.
     

Още подобни рецепти

Песто от босилек и орехи

Песто от босилек и орехи

Необходими продукти: 60 г спанак 30 г орехи ½ лимон Стрък пресен босилек Асафетида  (по желание) Хималайска сол Приготвяне: Накиснете...

  повече »  
Крем супа от тиквички и броколи

Крем супа от тиквички и броколи

Продукти: 2 свежи малки тиквички 200 г броколи (без стеблото) Джинджифил, колкото 1 малка монета 5-6 стръка копър Хималайска сол Приготвяне: Тиквичките...

  повече »  
Send Email