Начало » Рецепти » Супи » Зелена крем супа

Зелена крем супа

Send Email

Продукти:

3 средни тиквички
2 моркова
100 гр. спанак или друго зеленолистно
стрък селъри
асафетида (по желание)
хималайска сол
лимон


Приготвяне:

Нарежете тиквичките и стръка селъри на едри кубчета. Морковите оставете цели или срежете през средата, за да станат на по-къси парчета. Сложете в подходяща тенджера, сложете вода колкото да залее зеленчуците. Варете 10 тина минути след като заври. Добавете добре измития спанак и варете още около 5 минути. Извадете морковите, а останалите зеленчуци и бульона с малко сол и щипка асафетида блендирайте до фина смес. Морковите нарежете на малки парчета и добавете към супата. След като поизстине може да добавите прясно изцеден лимонов сок на вкус и малко настъргана лимонова кора. Сервирайте поръсена с пресен магданоз или мащерка.
Спанакът може да бъде заместен с коприва, лапад или манголд, а стръка селъри с малко парче целина.
 

Още подобни рецепти

Крем супа от тиквички и броколи

Крем супа от тиквички и броколи

Продукти: 2 свежи малки тиквички 200 гр броколи (без стеблото) джинджифил колкото 1 малка монета 5-6 стръка копър хималайска сол   Приготвяне:...

  повече »  
Песто от босилек и орехи

Песто от босилек и орехи

Продукти: 60 гр. спанак 30 гр. орехи ½ лимон стрък пресен босилек асафетида (по желание) хималайска сол   Приготвяне: Накиснете...

  повече »  


Send Email