Песто от босилек и орехи

Необходими продукти:

60 г спанак
30 г орехи
½ лимон
Стрък пресен босилек
Асафетида (по желание)
Хималайска сол

Приготвяне:

1. Накиснете орехите за една нощ или за поне 8 часа.
2. Измийте добре спанака и блендирайте до фина смес, заедно с орехите, сока от половин лимон, щипка асафетида и малко хималайска сол.
3. Накрая прибавете стръкче пресен босилек. Пулсирайте няколко пъти сместа в блендера и пестото е готово за сервиране.