Песто от босилек и орехи

Продукти:

60 гр. спанак
30 гр. орехи
½ лимон
стрък пресен босилек
асафетида (по желание)
хималайска сол

 

Приготвяне:

Накиснете орехите за една нощ или за поне 8 часа. Измийте добре спанака и блендирайте до фина смес заедно с орехите, сока от половин лимон, щипка асафетида и малко хималайска сол. Накрая прибавете стръкче пресен босилек. Пулсирайте няколко пъти сместа в блендера и пестото е готово за сервиране.