Начало » Рецепти » Супи » Бистра супа спанак и коприва

Бистра супа спанак и коприва

Send Email

Продукти:

1200 мл вода
2 моркова - нарязани на кубчета
200 г замразен спанак листа
50 г прясна коприва
40 г бял басмати ориз - накиснат от предния ден
1 голям пресен домат (обелен и нарязани на кубчета по 1 см) или 100 г домати от консерва 
2 щипки пресен джоджен
2 ч.л. червен пипер
За застройката:
2 с.л. овесени ядки 

1/2 малка тиквичка
150 мл вода
сол на вкус
сока на 1/2 лимон
магданоз - наситнен, за поръсване

Начин на приготвяне:

  1. Накиснете ориза от предния ден. На следващия ден промийте добре.
  2. В подходяща тенджера с капак сложете водата да заври. След завирането ѝ, прибавете морковите. Варете за 20 минути.
  3. Прибавете спанака за още 10 минути.
  4. Добавете и копривата, накиснатия и промит ориз, доматите и подправките. Варете още 5 минути.
  5. Блендирайте продуктите за застройката за 90 секунди. Прибавете застройката и разбъркайте. Оставете да заври отново, след което изчакайте 2 минути и свалете от котлона.
  6. Поръсете всяка порция с магданоз.


Send Email