Крем супа с грах, сладки картофи и брюкселско зеле

Tweet

Време за приготвяне: 60 минути

Необходими продукти за 4 порции:

400 г грах
200 г броколи
1 среден сладък картоф
1 голям морков
4-5 бр зелчици брюкселско зеле
1 връзка копър
1 ч.л. ечемични стръкове на прах
500 мл вода или зеленчуков бульон от варенето на зеленчуците на пара
1 ч.л. сол
20 г сварена или покълнала елда за поръсване
1 ч.л. конопени семена
1 ч.л. сусам

Начин на приготвяне:

1. Сложете зеленчуците да се сварят в 2 литра вода за около 40 минути на слаб огън;
2. Поставете водата/бульона в каната на блендер заедно с готовите зеленчуци, подправките и ечемичните стръкове и блендирайте до получаването на кремообразна хомогенна смес;
3. Сервирайте супата топла и по желание поръсете с покълнала елда, конопени семена и сусам.

Приятен апетит!

Ако нямате възможност да си приготвите някоя от нашите рецепти, имаме седмично вкусно меню до адрес. Опитайте нашите вкусни и полезни ястия!

Tweet