Начало » Рецепти » Салати » Салата с рукола и гриловани броколи

Салата с рукола и гриловани броколи

Send Email

Продукти:

маруля дъбов лист,
рукола,
малка глава броколи,
кълнове от слънчоглед,
кълнове от броколи,
кълнове от люцерна,
кълнове от ряпа,
2-3 стръка магданоз
12 с.л. соев сос,
3 с.л. прясно изцеден сок от лайм,
½ ч.л. стърготини от био лимонова кора,
щипка асафетида.


Приготвяне:

1. Измийте добре зеленчуците и кълновете и магданоза
2. Отстранете стеблото на броколито и го разделете на розички. Разрежете розичките на половинки по дължина и сложете в дълбока купа.
3. Накълцайте на ситно магданоза, като предварително сте отстранили дръжките.
3. В купичка смесете 10 с.л. соев сос, 2 с.л. сок от лайм, лимоновите стърготини и асафетидата и разбъркайте добре.
4. С получения сос мариновайте за 10-15 минути нарязаните розички броколи.
5. Междувременно загрейте добре грил тиган или скара.
6. Изпечете за кратко от двете страни маринованото броколи, като го поливате с останалата част от маринатата.
7. След като е добре гриловано, оставете броколито да се задуши в подходящ съд като го поръсите с нарязания магданоз.
8. В голяма чиния или купа за салата смесете листата на марулята, руколата, броколито. Добавете кълновете от люцерна, броколи и ряпа. Поръсете със слънчогледовите кълнове.
9. Овкусете с 2 с.л. соев сос и 1 с.л. сок от лайм.
 

Още подобни рецепти

Салата от кореноплодни

Салата от кореноплодни

Продукти: 1 малка бяла ряпа 2 корена гулия 2 моркова ½ глава цвекло корен джинджифил (по желание) целина или селъри (по желание) прясно изцеден лимонов сок...

  повече »  
Празнична салата

Празнична салата

Продукти: микс от различни зелени и червени салати жълти чери домати жълта чушка 2 грудки гулия парче червено цвекло пресен кориандър шепа орехи (изкиснати) лимонов...

  повече »  
Крем супа от тиквички и броколи

Крем супа от тиквички и броколи

Продукти: 2 свежи малки тиквички 200 гр броколи (без стеблото) джинджифил колкото 1 малка монета 5-6 стръка копър хималайска сол   Приготвяне:...

  повече »  


Send Email