Празнична салата
Необходими продукти:
Микс от различни зелени и червени салати
Жълти чери домати
Жълта чушка
2 грудки гулия
Парче червено цвекло
Пресен кориандър
Шепа орехи (изкиснати)
Лимонов сок
Асафетида
Хималайска сол
Приготвяне:
-
С помощта на форми за рязане или остър нож направете различни по големина звезди от жълтата чушка.
-
Част от чери доматчетата нарежете на половина, другата част оставете цели.
-
Едната грудка гулия нарежете на кубчета.
-
Изкиснатите орехи, малко вода, парченце цвекло (за оцветяване) и втората грудка гулия, прясно изцедения лимонов сок, малко асафетида и хималайската сол блендирайте до фина смес.
-
В голяма кръгла чиния подредете микса от салати във формата на венец.
-
Укреасете венеца с цели и нарязани на половина чери доматчета, с изрязаните от чушката звезди, нарязаната на кубчета гулия и накъсания на листенца кориандър.
-
В средата на венеца добавете получения червен сос.