Салата с бейби спанак, репички и чери домати
Време за приготвяне: 15 минути
Необходими продукти за 4 порции:
1 цяла маруля
½ пакет бейби спанак
1 краставица
8 бр. репички
4 бр. чери домати
2 стръка мента
½ връзка магданоз
40 г кълнове от люцерна
Сокът на половин лимон
Щипка сол
Приготвяне:
-
Накиснете зеленолистните, репичките и чери доматите във вода за 30 минути.
-
Измийте обилно зеленчуците под течаща вода.
-
Измийте кълновете с помощта на цедка и ги оставете да се отцеждат.
-
Обелете краставицата и я нарежете на кръгчета.
-
Нарежете чери доматите на половинки, а репичките на тънки шайби.
-
За дресинга стрийте ментата и солта с гриндер и прибавете лимоновия сок.
-
В подходяща купа накъсайте листата на марулята и добавете бейби спанака, репичките, краставицата и чери доматите.
-
Залейте с дресинга и разбъркайте добре.
-
Поръсете с накълцан магданоз и кълнове.
Малки хитринки:
-
Гриндер е съд, обикновено от дърво или мрамор, който се използва за смилане на подправки, направа на дресинги и масали.
-
Ако имате кухненски робот, това значително ще облекчи рязането на различните зеленчуци.
-
Когато режете зеленчуци, експериментирайте с различни начини на рязане. Така салатите ви ще изглеждат различно и оригинално.