Можеш ли да издържиш 31 дни на изцяло растителна храна? Ето защо всички говорят за Вегануари!

Вашето трансформиращо пътешествие започва този месец! Знаете ли, че ако преминете на растителна диета за следващия месец, ще спасите животите на живи същества и ще съхраните цели 90 квадратни метра гора? Само от вашия принос и то за един единствен месец! Освен това, над половината от участниците във "Вегануари" глобално, споделят, че здравето им се подобрява още през първия месец! Целта на този световен месец на преминаване към растителна храна е да ви помогне да дадете шанс на начин на живот, който е не само по-здравословен за вас, но и за планетата, за духа ви и за създаването на свят, в който царува ненасилие.

Веган диета за начинаещи, как да започнем?

Ако си мислите: ,,Няма да имам никакъв избор от храни!” или пък ,,Как ще се справя сам?”

Ние сме вашите помощници и ще продължаваме да ви даваме нови идеи и вдъхновение през целия месец!

Можете да черпите вдъхновение за не само растителна, но и повече от оптимална за здравето, храносмилането и богатството на вещества храна от рецептите на Вита Рама ТУК.

Подготвили сме ви СТАРТОВ ПАКЕТ за безплатно сваляне, за да добиете представа как може да изглежда менюто ви и защо този хранителен режим ви носи жизненост и лекота! Кои добавки са важни за вас? Как да разпределяте макронутриентите си, както и да оформите средата си, за да бъде възможно най-полезна за вас?

Какво става, ако направите грешка?

Честно казано - нищо. Целта на Вегануари е да създаде месец, в който участниците да изпитат ползите от намаляването на месото и млечните продукти в диетата си и да разберат как светът би се променил, ако всички се храним с повече растителна храна! Ние не сме тук за да ви съдим със строг набор от правила и не очакваме съвършенство. Ще бъдем щастливи, ако през този месец се храните само с растителни продукти, но ако сгрешите и консумирате ястие с животински произход, не се притеснявайте. Насърчаваме ви да продължите напред, независимо от това.

Улеснете се с дневните ни менюта и доставки на храна ТУК>>.  Здравето може да пътува към вас!

Предлагаме ви менюта за отслабване, детокс или пък пълноценно зареждане с максимално богатство от хранителни вещества.

Какво е значението и защо да го правим?

Има много причини хората да решат да преминат към растителна диета, но най-често те го правят по една от четири причини: да спрат да допринасят за страданията на селскостопанските животни, да защитят по-добре околната среда, да подобрят собственото си здраве или да постят с цел духовен напредък. Интересното е, че често хората опитват да бъдат вегани по една причина, но решават да останат такива заради всичките.

ЖИВОТНИТЕ

Повечето от нас се чувстват неудобно, когато става дума за индустриалното отглеждане и клане на животни. Кадри и филми с тази тема ни разстройват и предпочитаме да не мислим за тях, но дълбоко в себе си знаем, че не това е начинът. Вместо да си затваряме очите, бихме искали да насърчим хората да проявят смелост и да научат повече.

НИТО ЕДНО ЖИВОТНО НЕ СЕ ИЗМЪКВА ОТ УЖАСИТЕ НА ФЕРМЕРСТВОТО, ДОРИ И ТЕЗИ, КОИТО МИСЛИМ, ЧЕ СА ЩАСТЛИВИ В ПОЛЕТАТА.
Знаете ли, че на овцете често се поставят хормонални гъби, за да се контролира плодовитостта им, а много от тях се подлагат на хирургическо оплождане? Съществува и цял набор от "осакатявания", които са законни и широко разпространени – от рязане на опашки и подрязване на зъби до обезроговяване, рязане на уши и татуиране. Животът на селскостопанските животни е изпълнен със страдание, страх и загуба.

Пилетата вероятно са най-експлоатираните животни на планетата. Обикновено десетки хиляди птици се натъпкват в складове, а една ферма може да държи милиони. Всяка сутрин основната задача на фермера е да събира телата на умрелите през нощта и да усуква вратовете на най-слабите, най-дребните и болните птици. Пилетата, отглеждани за яйца, са различна порода от тези, отглеждани за месо. Въпреки че малките клетки са забранени на много места, малко по-големите клетки не са, и повечето кокошки все още живеят в тях. А когато продуктивността им намалее, те също се изпращат в кланица.

Умни и харизматични като кучета, майките свине се третират като машини за разплод, държани живи единствено, докато произвеждат нови поколения прасенца. В индустриалните ферми те раждат в тесни метални клетки – толкова малки, че не могат да се обърнат или да направят дори крачка напред или назад., могат само да стоят или да лежат. В природата биха изграждали гнездо, а инстинктите им все още ги подтикват да опитват, въпреки че е невъзможно.

Ако прасенцата ѝ се разболеят, майката не може да ги достигне, да ги успокои или да се погрижи за тях – тя може само да ги наблюдава как страдат, докато не ги отнесат до кланицата, когато са на едва на шест месеца.

Подобно на всички бозайници, кравите произвеждат мляко, за да хранят своите малки. За да се поддържа потока на мляко, те се оплождат изкуствено отново и отново, но какво се случва с телетата, за които всъщност е предназначено млякото?

Млякото е това, което е ценно, а не телетата. Те се отнемат от майките си, за да не пият млякото, а тяхната съдба зависи от пола им. Женските обикновено се отглеждат в изолация, хранят се със заместител на мляко и след това повтарят цикъла на осеменяване и почти постоянна лактация. Мъжките телета обаче не са подходящи за месо и не могат да дават мляко, затова могат да бъдат използвани за нискокачествено говеждо или просто застреляни при раждането.

Кравите са прекрасни, любящи и защитнически настроени майки, а загубата на техните малки ги засяга дълбоко. Те могат да тъгуват с дни, зовейки напразно теленцата си.

Като не ядем селскостопански животни, спасяваме и дивите животни! Огромни площи земя са необходими за отглеждане на храни за селскостопанските животни, което води до унищожаване на древни местообитания. Това означава, че диви животни по целия свят биват убивани заради нашите навици за консумация.

Ето и някои факти за това как хранителната индустрия променя и оформя природния свят, в който живеем:

• Животинските хранителни продукти изискват в пъти повече ресурси за производството си в сравнение с дори най-неприродосъобразните растителни такива. Ако трябва да сравним приноса на общата диета в сравнение с растителната към само 1 паралел на замърсяване на околната среда - въглеродния отпечатък, то разликата между двете е цели 9 кг въглероден диоксид на ден, на човек. Представете си сега значението на тези данни на световно ниво. Това се равнява на 50% по-малък въглероден отпечатък в полза на веганството. Тоест, ако човечеството премине на растителна диета, това ще е равносилно на намаляването на населението наполовина по отношение на парниковите газове.

 

 

• Почвите - един от най-ценните невъзобновяеми ресурси.Знаете ли, че 83% от всички обработваеми земи се използват за отглеждането на храна за добитък. Статистически, този добитък предоставя само 18% от световните калории. С други думи казано, под 20% от храната, която човечеството консумира за енергия изразходват 83% от площта, която се обработва по света. Крайно разхитителен начин, по който се използва този така безценен ресурс. Представете си колко свободно пространство би се открило, ако повече хора разчитаха на растителна диета.

 

• Вода - Чували ли сте за еутрофикация?Това е процес на замърсяване на водните басейни с химикали, изтекли от наторяването на почвата. Главно фосфор и азот. Естественото минерално хранене води до покачване на тяхната продуктивност. Това от своя страна води до нарушаване на нормалните условия на живот във водните басейни и създаването на така-наречените ,,мъртви зони” - участъци, където кислородът от водата се изчерпва и това прави живота за водните обитатели невъзможен и тяхното измиране неизбежно. Този проблем става все по-сериозен и в нашето Черно море през последните години.

Да преминеш на растителна диета е най-големият принос, който можеш да имаш към по-екологично бъдеще.

Абонирайте се за нашия бюлетин, за да получите следващата седмица електронна книга с рецепти и повече информация за Вегануари.