Начало » Рецепти » Хлябове и Крекери » Безглутенови хлебчета с коприва

Безглутенови хлебчета с коприва

Send Email

Продукти:
1 ч.ч. брашно от просо
2 ч.ч. брашно от елда
50 гр. прясна коприва
1 сушена червена чушка (по желание)
½ ч.л. сода за хляб
лимонов сок
2 ч.ч. вода
хималайска сол


Приготвяне:
Измийте добре копривата. Сложете водата в тенджера да заври и след това добавете копривата и сушената чушка. Варете минута-две. Изсипете копривата и бульона в каната на блендер и блендирайте до фина хомогенна смес. Накрая добавете чушката и пулсирайте или блендирайте за кратко докато чушката стане на малки парченца. Оставете да се охлади.
В купа за месене сложете двата вида брашно. Добавете содата, която предварително сте угасили с малко лимонов сок. Разбъркайте и добавете малко по малко блендираната копривена смес, като постоянно разбърквате докато се получи меко и нелепкаво тесто. Ако е необходимо може да добавите още малко вода.
С ръце оформете малки хлебчета и ги подредете в тава покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята до 170 градуса фурна са около 25-30 минути.
 

Още подобни рецепти

Копривени фалафели

Копривени фалафели

Продукти: 200 гр. нахут 100 гр. коприва ½ връзка магданоз ¼ връзка кориандър (по желание) смлян кимион смлян кориандър сладък червен пипер...

  повече »  
Безглутенов хляб с квас от просо

Безглутенов хляб с квас от просо

Продукти: За кваса: брашно от просо филтрирана вода За хляба: 100 гр. квас 300 гр. брашно от елда 100 гр. брашно от просо 400 мл. филтрирана вода сол на...

  повече »  


Send Email