Коледен венец с тофу и боровинки

Tweet

Време за приготвяне: 70 мин.

Необходими продукти за 4 порции:

• Ръчно точени кори за баница - 2 броя
• Сушени червени боровинки - 1 1/2 с.л.
• Копър пресен - 1 връзка
• Спанак пресен - 250 г
• Тофу - 150 г

• Тофу - 150 г
• Хранителна мая - 1 с.л.
• Овесено мляко - 50 мл
• Лимон - 1 брой
• Асафетида - ¼ ч.л.
• Индийско орехче - щипка
• Сол - ½ ч.л.

• Овесено мляко - 10 г  (за намазване)

Приготвяне:

1. Почистете и измийте спанака и копъра и ги нарежете на ситно.
2. 150 г от тофуто сложете в каната на блендер и блендирайте с овесеното мляко и подправките. Изсипете в купа. 
3. Другата половина тофу натрошете и смесете със спанака, копъра и сушените боровинки.
4. Постелете единия лист от корите за баница, и с помощта на лъжица  намажете с блендираното тофу . 
5. Върху него сложете втория лист, намажете отново с останалата част от блендираното тофу. Разпределете натрошеното тофу, копъра, спанака и боровинките навсякъде равномерно.
6. След като сте разпределили всичкото количество по кората, навийте кората на руло. 
7. В тава застлана с хартия за печене, оформете кръг, като застъпите двата края да влязат един в друг така, че да се оформи венец. 
8. С помощта на четка намажете венеца с чистото овесено мляко. 
9. Изпечете венеца в предварително загрята фурна на 170 градуса за 35 минути.

Приятен апетит!

Ако нямате възможност да си приготвите някоя от нашите рецепти, имаме седмично вкусно меню до адрес. Опитайте нашите вкусни и полезни ястия!

Tweet