Зеленчукова лазаня

Време за приготвяне: 55 минути
Необходими продукти за 4-6 порции:
1 пакет кори за баница
1 тиквичка
6-8 червени чушки
6 домата
500 г консервирана царевица
1 ч.л. сминдух
½ ч.л. босилек
½ ч.л. риган
½ ч.л. чубрица
½ ч.л. калиева сол

За заливката:
4 средно големи сварени картофа
200 г тофу
2 с.л. нахутено брашно
2 с.л. царевично брашно
¼ ч.л. асафетида
¼ ч.л. куркума
½ ч.л. калиева сол
500 мл вода
Щипка черен или бял пипер
Свежи подправки:

Босилек и риган

Приготвяне:

1. Измийте и нарежете всички зеленчуци на тънки кръгчета с дебелина 3-4 мм.

2. Дъното на подходяща тава покрийте с два пласта кори. Върху тях разпределете пласт от тиквички, босилек и малко сол. Покрийте тиквичките и босилека отново с два пласта кори. Върху корите разпределете чушки, чубрица и малко сол. Покрийте чушките и чубрицата отново с два пласта кори. Разпределете върху корите царевицата, сминдуха и малко сол. Покрийте царевицата и сминдуха отново с два пласта кори. Върху корите разпределете доматите, ригана и малко сол. Завършете най-отгоре с два пласта кори.

3. Подгответе заливката за лазанята, като блендирате всички съставки за нея до получаването на хомогенна смес.

4. Залейте лазанята с подготвената заливка.

5. Печете лазанята в предварително загрята фурна на 180° градуса 40 минути.

6. Когато лазанята е изпечена, я извадете. Оставете я да се охлади и тогава я нарежете.

7. Поднесете с листенца пресен босилек и риган.

Приятен апетит!

Ако нямате възможност да си приготвите някоя от нашите рецепти, имаме седмично вкусно меню до адрес. Опитайте нашите вкусни и полезни ястия!