Начало » Рецепти » Основни ястия » Зеленчукова лазаня

Зеленчукова лазаня

Send Email

Време за приготвяне: 55 минути

Необходими продукти за 4-6 порции:

1 пакет кори за баница
1 бр. тиквичка
6-8 бр. червени чушки
6 бр. домати
500 г консервирана царевица
1 ч.л. сминдух
½ ч.л. босилек
½ ч.л. риган
½ ч.л. чубрица
½ ч.л. калиева сол

За заливката:
4 бр. средно големи сварени картофа
200 г тофу
2 с.л. нахутено брашно
2 с.л. царевично брашно
¼ ч.л. асафетида
¼ ч.л. куркума
½ ч.л. калиева сол
500 мл вода
щипка черен или бял пипер
Свежи подправки:
босилек и риган


Начин на приготвяне:

1. Измийте и нарежете всички зеленчуци на тънки кръгчета с дебелина 3-4 мм.

2. Дъното на подходяща тава покрийте с два пласта кори. Върху тях разпределете пласт от тиквички, босилек и малко сол. Покрийте тиквичките и босилека отново с два пласта кори. Върху корите разпределете чушки, чубрица и малко сол. Покрийте чушките и чубрицата отново с два пласта кори. Разпределете върху корите царевицата, сминдуха и малко сол. Покрийте царевицата и сминдуха отново с два пласта кори. Върху корите разпределете доматите, ригана и малко сол. Завършете най-отгоре с два пласта кори.

3. Подгответе заливката за лазанята като блендирате всички съставки за нея до получаването на хомогенна смес.

4. Залейте лазанята с подготвената заливка.

5. Печете лазанята в предварително загрята фурна на 180° градуса за 40 минути.

6. Когато лазанята е изпечена я извадете. Оставете я да се охлади и тогава я нарежете.

7. Поднесете с листенца пресен босилек и риган.

Още подобни рецепти

Зеленчуков пай

Зеленчуков пай

Продукти: За тестото: 250 гр. брашно от лимец ¾ чаша филтрирана вода ¼ чаена лъжичка сода за хляб лимонов сок хималайска сол щипка захар мусковадо...

  повече »  
Send Email