Шарена салата с рукола

Време за приготвяне: 15 минути
Необходими продукти за 4 порции:
½ зелена салата
½ червена салата
50 г рукола
20 г кълнове от люцерна
½ краставица
6-7 чери домата
40 г конопено семе
½ връзка магданоз
1 лимон

Щипка хималайска сол

Приготвяне:

1. Накиснете салатите и руколата в студена вода за 1-2 часа. Изплакнете след това обилно с вода.

2. Измийте останалите зеленчуци и обелете краставицата. Кълновете измийте хубаво под течаща студена вода и ги оставете да се отцедят.

3. Накъсайте салатите и руколата в дълбока купа, подходяща за целта. Нарежете краставицата на кубчета, а доматите на по две равни половинки.

4. Изцедете лимона и поръсете салатата с него. Прибавете солта и конопеното семе и разбъркайте всичко добре.

5. При сервиране, гарнирайте салатата с кълновете и наситнен магданоз.