Начало » Рецепти » Основни ястия » Зелеви сарми с ориз

Зелеви сарми с ориз

Send Email

Продукти:
Кафяв ориз
Моркови
Червени чушки
Тиквички
Зелеви листа (от прясно или кисело зеле)
Хималайска сол
Подправки:
Куркума
Сминдух
Джоджен
Джинджифил или малко лют червен пипер
Сладък червен пипер

Приготвяне:

  1. Оризът се накисва за 20 часа, измива се и се сварява. Измива се допълнително, след като сме го сварили на вряла течаща вода.
  2. Зеленчуците се приготвят на пара, след което се нарязват на ситно задушените моркови, тиквички, няколко обелени от люспите чушки.
  3. Нарязаните задушени зеленчуци се смесват с ориза и подправките.
  4. Вече готовата плънка се увива в зелевите листа (сложени за няколко минутки на пара). По желание могат да се запекат 1-2 минути на фурната. Накрая сармите се поръсват със сладък червен пипер. 
Send Email