Зеленчукова супа със зелен боб

Tweet

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти за 4 порции зеленчукова супа:
4 бр. средно големи картофа
2 бр. тиквички
3-4 бр. моркова
250 гр зелен боб
100 гр глава целина
½ връзка пресен магданоз
½ ч.л. хималайска сол

Начин на приготвяне на зеленчукова супа със зелен боб:

1. Измийте добре всички зеленчуци и свежите подправки.
2. Обелете картофите и целината. Нарежете всички зеленчуци – картофите, тиквичките, морковите и целината – на кубчета, а зеления боб на малки парченца.
3. Сложете на котлона на силен огън да заврат 1,5 литра филтрирана вода.
4. След като водата заври поставете ½ ч.л. сол и всички почистени и нарязани зеленчуци.
5. След като зеленчуците поврат 5 минути, намалете котлона на слаба степен. Оставете супата да поври още 10-15 минути или до омекване на зеленчуците.
6. Накълцайте магданоза и го добавете към вече изключената супа. Разбъркайте и сервирайте.

Tweet