Начало » Рецепти » Хлябове и тестени » Пушени лимецови гевречета

Пушени лимецови гевречета

Send Email

Необходими родукти за около 40 гевречета
500 г брашно от лимец
300-350 мл филтрирана или изворна вода
1 равна ч.л. сода бикарбонат
1 равна ч.л. лимонтозу
Подправки:
1 ч.л. с връх пушен червен пипер
1 ч.л. сладък червен пипер
3-4 щипки чубрица

По желание можете да добавитe:
1 равна ч.л. хималайска сол

Приготвяне:

  1. Смесете всички сухи продукти и подправки и ги разбъркайте добре.
  2. Направете кладенче и добавете водата.
  3. Месете около 5-10 минути.
  4. Разделете тестото на 8 топки и ги разточете на пръчки с диаметър 1 см.
  5. Нарежете ги на 8-10 см и ги завийте във формата на геврек.
  6. Поставете ги в тава върху хартия за печене.
  7. Печете ги 1 час на 120 градуса.

Малки хитринки:

  1. За омесването на тестото използвайте купичка с вода, за да си мокрите леко ръцете. Така ще избегнете полепването на тестото по ръцете.
  2. За раточването на пръчките, използвайте брашно.
  3. Не загрявайте фурната предварително, така тестото ще има време да бухне, преди да хване коричка.
  4. Не увеличавайте температурата над 120 градуса, за да избегнете отделянето на вредни канцерогени от тестените изделия.
     
Send Email