Паста със сос от червена леща

Tweet

Продукти:
400 г паста
200 г червена леща
3-4 моркова, задушени на пара
8 печени червени чушки
4-5 сладки чери домата (по желание)
½ връзка пресен магданоз
2 ч.л. чубрица
1 ч.л. риган
1 ч.л. хималайска сол

Приготвяне:

1. Измийте добре червената леща. Сложете я да заври с 3 части вода на силен котлон.
2. След като лещата заври, намалете на средна температура, добавете чубрицата и ригана и оставете да ври около 15 минути. Ако водата междувременно изври, добавете още малко и намалете с една степен температурата на готвене.
3. Когато лещата е сварена отстранете от котлона.
4. Заедно с лещата сложете да заври вода, в която да сварите пастата според инструкциите на пакета. Към водата за пастата добавете ½ ч.л. сол.
5. Обелете кожата на печените червени чушки.
6. Нарежете морковите на едро.
7. В каната на блендер сложете сварената червена леща морковите и чери доматите (по желание). Блендирайте до хомогенна смес.
8. Към получения сос добавете червените чушки, ½ ч.л. сол и магданоза блендирайте за кратко, така че чушките и магданоза да не са съвсем фино смлени.
9. Залейте сварената паста със соса от леща и разбъркайте добре.

Малки хитринки:

Чери домати не е добре да се прибавят към соса от хора, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, доброто храносмилане и усвояване на храните, или са на разтоварващ режим. Доматът всъщност е кисел плод, чиято киселинност възпрепятства доброто храносмилане на въглехидратите.

Приятен апетит!

Ако нямате възможност да си приготвите някоя от нашите рецепти, имаме седмично вкусно меню до адрес. Опитайте нашите вкусни и полезни ястия!

Tweet