Начало » Рецепти » Основни ястия » Лек огретен с тиквички

Лек огретен с тиквички

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти за 4 порции:
3 средно големи тиквички
2 моркова
2 сварени на пара картофа
2-3 супени лъжици нахутено брашно
¼ ч.л. куркума
¼ ч.л. дълъг пипер
¼ ч.л. сол
½ връзка копър
¼ ч.л. асафетида (по желание)

Начин на приготвяне:

Измийте картофа, нарежете го на четвъртинки и го сложете да се готви на пара.
Включете фурната да загрява на 170`C.
Измийте тиквичките и морковите.
Нарежете тиквичките по дължина на тънки филийки с дебелина 2-3 мм.
Обелете морковите и с помощта на белачката ги нарежете на тънки лентички по дължина.
Във кръгла форма за печене (или тава) с приблизителен размер 26-28 см наредете в кръг тиквичките и морковите, като ги редувате.
Сварените на пара картофи поставете в каната на блендера, заедно с подправките, но без копъра. Добавете водата и нахутеното брашно. Пасирайте добре всички съставки.
Залейте огретена и го сложете в загрятата фурна.
Печете го до готовност около 30 минути.
Сервирайте огретена леко охладен и поръсен с нарязания на ситно копър.

Забележки:

Ястието е подходящо за детокс растително хранене.
В празнични дни към заливката може да добавите 100-150 г натурално тофу.