Качамак

Send Email

Продукти:
2 литра вода
1/2 кг. царевичен грис за качамак
100 грама тофу (соево сирене)
2 маслини
3 щипки хималайска сол

Подправки:
2 щипки сминдух
2 щипки червен пипер
1 щипка асафетида
2 щипки куркума

Приготвяне:
Сложете в тенджера да заври 2 литра вода.
След като водата заври намалете котлона.
Сипете равномерно и бавно царевичния грис, като го разбърквате непрекъснато.
След като сте го изсипали, бъркайте още 1-2 минути, докато се сгъсти, но не много.
Захлупете тенджерата и оставете царевичния грис да ври 10-15 минути.
Отстранете тенджерата от котлона.
Добавете към сварения царевичен грис - хималайската сол, сминдуха, асафетидата, куркумата и разбъркайте.
Изсипете качамака в тава.
Настържете върху качамака тофу и поръсете с малко червен пипер.
Украсете с нарязани маслини.
Приятен апетит!

 



Send Email