Начало » Рецепти » Основни ястия » Гювеч със зеленчуци и сини сливи

Гювеч със зеленчуци и сини сливи

Send Email

Време за приготвяне: 60 минути

Необходими продукти за 4 порции гювеч със зеленчуци:
1 кг. картофи (ако са от био земеделие, не белете, а ги измийте добре с четка или гъбичка)
2 средно големи моркова
200 гр. зелен фасул (шушулки)
200 гр. бамя
2 бр. червена пиперка
2 бр. зелена пиперка
2 ч.л. чубрица
1 ч.л. червен пипер
½ ч.л. дълъг пипер
4-5 листа дафинов лист
½ ч.л. сол
½ връзка магданоз
6-8 сушени сини сливи без костилка
800-1000 мл. вода

Начин на приготвяне на гювеч със зеленчуци:

  1. Измийте и обелете картофите. Нарежете на едри парчета.
  2. Измийте морковите и нарежете на шайби.
  3. Ако нямате пресни бамя и зелен фасул, използвайте замразени такива.
  4. Пиперките измийте и срежете през средата по дължина. Почистете от семките. Нарежете на полумесец.
  5. Налейте водата в подходяща тенджера да заври. Сложете зеленчуците вътре. Оставете гювеча да ври на бавен огън под капак за 30 минути.
  6. Добавете подправките и сините сливи, оставете да ври до готовност.
  7. Преди сервиране поръсете със ситно нарязан магданоз.

Забележки:



Send Email