Безглутенов хляб от просо и зеленчуци

Tweet

Време за приготвяне: 50 минути

Необходими продукти за 4 порции:
250 г просо
1-2 моркова
¼ глава целина
1 тиквичка
2 червени чушки
½ ч.л. хималайска сол
½ ч.л. чубрица
1 ч.л. сминдух
¼ ч.л. черен пипер
¼ ч.л. червен пипер

Приготвяне:

1. Накиснете просото за 8-12 часа в студена вода.
2. Измийте добре просото през цедка.
3. Измийте всички зеленчуци.
4. Обелете целината и почистете морковите, тиквичката и чушките.
5. Сложете всички зеленчуци в каната на високооборотен блендер и ги блендирайте до образуването на зеленчукова каша.
6. Прибавете подправките и просото и смелете отново всичко така, че да се смелят и зрънцата просо.
7. Изсипете получената смес в тава върху хартия за печене и я разстелете равномерно.
8. Изпечете хляба в предварително загрята фурна на 170°С 40 минути или до готовност.

Tweet