Дип с вкус на сирене

Tweet

Необходими продукти:

300-400 г карфиол

30 г кашу

20 г хранителна мая

½ ч.л. куркума

Щипка хималайска сол

Щипка асафетида (по желание)

Приготвяне:

1. Накиснете кашуто за една нощ или поне за 3-4 часа, след което го измийте добре.

2. Сварете карфиола на пара за около 10-15 минути.

3. Сварения карфиол, кашуто и хранителната мая блендирайте до фина хомогенна смес, добавете солта и куркумата, по желание може да добавите и малко асафетида.

4. Комбинацията от вкуса на кашуто и хранителната мая придава вкус, близък на този на сирената. Ако искате дипът да има бял цвят, пропуснете добавянето на куркума.

Tweet