Начало » Рецепти » Дипове и пастети » Дип от печени моркови

Дип от печени моркови

В тази рецепта морковите се съчетават с розмарин, риган и мащерка, като придават чудесно есенно настроение и вкус. Ще използваме печени моркови, което ще придаде естествена сладост на дипа. Дипът от моркови може да се гарнира с парчета краставица, чушка, тиквичка и други зеленчуци по избор или да се намаже върху пълнозърнеста филия хляб. Това е здравословно предястие, което е удобно да имате под ръка, когато сте гладни или имате нужда от нещо малко за хапване.

Време за приготвяне: 40 минути

Необходими продукти за 4 порции:

800 г моркови
2-3 стръка пресен розмарин (или 1 ч.л. сушен розмарин)
½ ч.л. риган
¼ ч.л. мащерка
¼ ч.л. хималайска сол

Приготвяне:

Измийте добре морковите и стръковете розмарин.
Нарежете морковите на едро и поставете в тава с хартия за печене на дъното.
Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна около 20-30 минути или докато морковите омекнат и придобият златист загар.
Оставете морковите да се задушат в метален или стъклен съд за около 10-15 минути.
След това поставете морковите в каната на блендер и блендирайте до хомогенна смес.
Добавете розмарина почистен от дръжките, ригана, мащерката и солта. Блендирайте за кратко.