Дип от печени моркови
В тази рецепта морковите се съчетават с розмарин, риган и мащерка, като придават чудесно есенно настроение и вкус. Ще използваме печени моркови, което ще придаде естествена сладост на дипа. Дипът от моркови може да се гарнира с парчета краставица, чушка, тиквичка и други зеленчуци по избор или да се намаже върху пълнозърнеста филия хляб. Това е здравословно предястие, която е удобно да имате под ръка, в моментите когато сте гладни или имате нужда от нещо малко за хапване.
Време за приготвяне: 40 минути
Необходими продукти за 4 порции дип от печени моркови:
-
800 г моркови
-
2-3 стръка пресен розмарин (или 1 ч.л. сушен розмарин)
-
½ ч.л. риган
-
¼ ч.л. мащерка
-
¼ ч.л. хималайска сол
Начин на приготвяне на дип от печени моркови:
-
Измийте добре морковите и стръковете розмарин.
-
Нарежете морковите на едро и поставете в тава с хартия за печене на дъното.
-
Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 20-30 минути или докато морковите омекнат и придобият златист загар.
-
Оставете морковите да се задушат в метален или стъклен съд за около 10-15 минути.
-
След това поставете морковите в каната на блендер и блендирайте до хомогенна смес.
-
Добавете розмарина почистен от дръжките, ригана, мащерката и солта. Блендирайте за кратко.