Начало » Рецепти » Десерти » Ябълков сладкиш с карамелен сос

Ябълков сладкиш с карамелен сос

Продукти:

За блата:

2 ч.ч. брашно от елда

½ ч.ч. кафява захар

½ ч.ч. вода

3 сладки ябълки

2 с.л. пресен лимонов сок

½ ч.л. сода бикарбонат

1 ч.л. ванилов екстракт

1 ч.л. цейлонска канела на прах

За сиропа:

½ ч.ч. кафява захар

1 ч.л. пресен лимонов сок

2 ч.ч. гореща вода

За карамеления сос:

½ ч.ч. кафява захар

100 мл кокосово мляко

½ ч.ч. гореща вода

¼ ч.л. хималайска сол (по желание)

Приготвяне:

На блата:

1. Обелете и нарежете на парчета 2 от ябълките.

2. Сложете ги в каната на блендер заедно с водата и захарта. Блендирайте

до хомогенна смес.

3. Добавете ванилията, канелата, содата и лимоновия сок. Блендирайте за

кратко.

4. Сложете брашното от елда в купа за разбъркване и добавете към него

течната смес.

5. Останалата ябълка обелете и нарежете на малки парченца. Добавете към

тестото.

6. Изсипете тестото в силиконова форма за печене или тава с хартия за

печене на дъното.

7. Печете в предвартелно загрята до 170 градуса фурна около 40 минути.

8. Поставете сладкиша върху решетка и оставете да се охлади напълно.

На сиропа:

1. В подходящ съд сложете захарта с малко количество от водата, колкото

да я намокри изцяло. Добавете и лимоновия сок.

2. Сложете на котлона, докато заври, без да бъркате. Оставете да поври 1-2

минути.

3. Добавете останалата гореща вода и бъркайте, докато карамелът се

разтвори добре.

На карамеления сос:

1. В подходящ съд сложете захарта с малко количество от водата, колкото

да я намокри изцяло.

2. Сложете на котлона докато заври без да бъркате. Оставете да поври 1-2

минути.

3. Добавете останалата гореща вода и бъркайте, докато карамелът се

разтвори добре.

4. Оставете, докато изври ½ от водата. Отстранете съда от котлона и при

непрестанно бъркане, добавете кокосовото мляко.

Асемблиране на сладкиша:

Блата може да оставите цял или да нарежете на пастички, след като добре се е

охладил. Вече охладения блат, цял или нарязан, сиропирайте добре с горещия

карамелен сироп. След това залейте с топлия карамелен сироп. По желание, можете

да декорирате с карамелени фигурки или парченца ябълка.

може да декорирате с карамелови фигурки ли парченца ябълка.Продукти:

За блата:

2 ч.ч. брашно от елда

½ ч.ч. кафява захар

½ ч.ч. вода

3 бр. сладки ябълки

2 с.л. пресен лимонов сок

½ ч.л. сода бикарбонат

1 ч.л. ванилов екстракт

1 ч.л. цейлонска канела на прах

За сиропа:

½ ч.ч. кафява захар

1 ч.л. пресен лимонов сок

2 ч.ч. гореща вода

За карамеловия сос:

½ ч.ч. кафява захар

100 мл. кокосово мляко

½ ч.ч. гореща вода

¼ ч.л. хималайска сол (по желание)

Приготвяне:

На блата:

1. Обелете и нарежете на парчета 2 от ябълките.

2. Сложете ги в каната на блендер заедно с водата и захарта. Блендирайте

до хомогенна смес.

3. Добавете ванилията, канелата, содата и лимоновия сок. Блендирайте за

кратко.

4. Сложете брашното от елда в купа за разбъркване и добавете към него

течната смес.

5. Останалата ябълка обелете и нарежете на малки парченца. Добавете към

тестото.

6. Изсипете тестото в силиконова форма за печене или тава с хартия за

печене на дъното.

7. Печете в предвартелно загрята до 170 градуса фурна за около 40 минути.

8. Поставете сладкиша върху решетка и оставете да се охлади напълно.

На сиропа:

1. В подходящ съд сложете захарта с малко количество от водата, колкото

да я намокри изцяло. Добавете и лимоновия сок.

2. Сложете на котлона докато заври без да бъркате. Оставете да поври 1-2

минути

3. Добавете останалата гореща вода и бъркайте докато карамела се

разтвори добре.

На карамеловия сос:

1. В подходящ съд сложете захарта с малко количество от водата, колкото

да я намокри изцяло.

2. Сложете на котлона докато заври без да бъркате. Оставете да поври 1-2

минути.

3. Добавете останалата гореща вода и бъркайте докато карамела се

разтвори добре.

4. Оставете докато изври ½ от водата. Отстранете съда от котлона и при

непрестанно бъркане добавете кокосовото мляко.

Асемблиране на сладкиша:

Блата може да оставите цял или да нарежете на пастички след като добре се е

охладил. Вече охладения блат – цял или нарязан сиропирайте добре с горещия

карамелов сироп. След това залейте с топлия карамелов сироп. По желание

може да декорирате с карамелови фигурки ли парченца ябълка.Продукти:

За блата:

2 ч.ч. брашно от елда

½ ч.ч. кафява захар

½ ч.ч. вода

3 бр. сладки ябълки

2 с.л. пресен лимонов сок

½ ч.л. сода бикарбонат

1 ч.л. ванилов екстракт

1 ч.л. цейлонска канела на прах

За сиропа:

½ ч.ч. кафява захар

1 ч.л. пресен лимонов сок

2 ч.ч. гореща вода

За карамеловия сос:

½ ч.ч. кафява захар

100 мл. кокосово мляко

½ ч.ч. гореща вода

¼ ч.л. хималайска сол (по желание)

Приготвяне:

На блата:

1. Обелете и нарежете на парчета 2 от ябълките.

2. Сложете ги в каната на блендер заедно с водата и захарта. Блендирайте

до хомогенна смес.

3. Добавете ванилията, канелата, содата и лимоновия сок. Блендирайте за

кратко.

4. Сложете брашното от елда в купа за разбъркване и добавете към него

течната смес.

5. Останалата ябълка обелете и нарежете на малки парченца. Добавете към

тестото.

6. Изсипете тестото в силиконова форма за печене или тава с хартия за

печене на дъното.

7. Печете в предвартелно загрята до 170 градуса фурна за около 40 минути.

8. Поставете сладкиша върху решетка и оставете да се охлади напълно.

На сиропа:

1. В подходящ съд сложете захарта с малко количество от водата, колкото

да я намокри изцяло. Добавете и лимоновия сок.

2. Сложете на котлона докато заври без да бъркате. Оставете да поври 1-2

минути

3. Добавете останалата гореща вода и бъркайте докато карамела се

разтвори добре.

На карамеловия сос:

1. В подходящ съд сложете захарта с малко количество от водата, колкото

да я намокри изцяло.

2. Сложете на котлона докато заври без да бъркате. Оставете да поври 1-2

минути.

3. Добавете останалата гореща вода и бъркайте докато карамела се

разтвори добре.

4. Оставете докато изври ½ от водата. Отстранете съда от котлона и при

непрестанно бъркане добавете кокосовото мляко.

Асемблиране на сладкиша:

Блата може да оставите цял или да нарежете на пастички след като добре се е

охладил. Вече охладения блат – цял или нарязан сиропирайте добре с горещия

карамелов сироп. След това залейте с топлия карамелов сироп. По желание

може да декорирате с карамелови фигурки ли парченца ябълка.Продукти:

За блата:

2 ч.ч. брашно от елда

½ ч.ч. кафява захар

½ ч.ч. вода

3 бр. сладки ябълки

2 с.л. пресен лимонов сок

½ ч.л. сода бикарбонат

1 ч.л. ванилов екстракт

1 ч.л. цейлонска канела на прах

За сиропа:

½ ч.ч. кафява захар

1 ч.л. пресен лимонов сок

2 ч.ч. гореща вода

За карамеловия сос:

½ ч.ч. кафява захар

100 мл. кокосово мляко

½ ч.ч. гореща вода

¼ ч.л. хималайска сол (по желание)

Приготвяне:

На блата:

1. Обелете и нарежете на парчета 2 от ябълките.

2. Сложете ги в каната на блендер заедно с водата и захарта. Блендирайте

до хомогенна смес.

3. Добавете ванилията, канелата, содата и лимоновия сок. Блендирайте за

кратко.

4. Сложете брашното от елда в купа за разбъркване и добавете към него

течната смес.

5. Останалата ябълка обелете и нарежете на малки парченца. Добавете към

тестото.

6. Изсипете тестото в силиконова форма за печене или тава с хартия за

печене на дъното.

7. Печете в предвартелно загрята до 170 градуса фурна за около 40 минути.

8. Поставете сладкиша върху решетка и оставете да се охлади напълно.

На сиропа:

1. В подходящ съд сложете захарта с малко количество от водата, колкото

да я намокри изцяло. Добавете и лимоновия сок.

2. Сложете на котлона докато заври без да бъркате. Оставете да поври 1-2

минути

3. Добавете останалата гореща вода и бъркайте докато карамела се

разтвори добре.

На карамеловия сос:

1. В подходящ съд сложете захарта с малко количество от водата, колкото

да я намокри изцяло.

2. Сложете на котлона докато заври без да бъркате. Оставете да поври 1-2

минути.

3. Добавете останалата гореща вода и бъркайте докато карамела се

разтвори добре.

4. Оставете докато изври ½ от водата. Отстранете съда от котлона и при

непрестанно бъркане добавете кокосовото мляко.

Асемблиране на сладкиша:

Блата може да оставите цял или да нарежете на пастички след като добре се е

охладил. Вече охладения блат – цял или нарязан сиропирайте добре с горещия

карамелов сироп. След това залейте с топлия карамелов сироп. По желание

може да декорирате с карамелови фигурки ли парченца ябълка.