Георги Славов за Лидия Ковачева: Тя изискваше максималното от нас

Tweet

Георги Славов e главен специалист - диетолог по здравословно хранене в Център за здравословен живот Vita Rama и основател на здравословната система Vita Rama.

Завършил е Полувисшия медицински институт „Йорданка Филаретова“ гр. София, специалност „Инструктор по хранене“. От 1994 г. до 2000 г. Георги Славов е редовен консултант и сътрудник на известната българска лечителка Лидия Ковачева.

Простотата и лекотата, с която Лидия Ковачева общуваше

Това, което винаги ме е впечатлявало най-много в Лидия Ковачева, е простотата и лекотата, с която общуваше и помагаше на хората, особено на тези, които й вярваха. Като художник и човек на изкуството, тя успяваше по мистичен начин да проникне дълбоко в човешкото съзнание, да усети и прецени болката и проблемите на хората отсреща, да ги разположи и да им даде ценни, лесни и практични съвети как да достигнат пълноценно здраве. Лидия Ковачева бързо отсяваше хората и разбираше кой идва при нея само от интерес и любопитство, и кой идва по същество. Отделяше кратко време на едните и часове на другите. Всеки, който вярваше в нея, постигаше много бързи резултати и се радваше отново на естественото за човека здраве.

Името на Лидия Ковачева е пътеводител за здравословно хранене

През 1995 г. създадох здравословен център в Слънчев бряг, където ни гостуваше Лидия Ковачева. Тя, както и целият ни екип от специалисти, често организирахме посещения-обучения в елитни ресторанти в Слънчев бряг. Под наставленията на Лидия Ковачева, в кухнята на ресторантите се приготвяха здравословни вегетариански ястия. Персоналът на ресторантите винаги с голяма радост подготвяше и сервираше здравословните блюда. Всяко обучение на Лидия Ковачева в ресторант беше като здравословен празник както за персонала на ресторанта, така и за гостите му. Много хора, ентусиазирани от общуването и атмосферата, която тя умееше да създава, поеха по пътя към здравословния начин на живот. Нейното име беше като пътеводител за здравословно хранене.

Критичността на Лидия Ковачева към учениците й

Лидия Ковачева и нейните ученици – аз, д-р Георги Гайдурков, д-р Вергиния Георгиева, д-р Людмила Емилова, често изнасяхме лекции и презентации в големите градове. Лидия Ковачева винаги даваше думата на всеки член от екипа си, за да представи природосъобразния начин на хранене и живот. Често по време на нашите изказвания тя се намесваше и ни коригираше. След събитията, не ни спестяваше критики по отношение на начина, по който представяхме информацията. Тя казваше: „Вие не бяхте много убедителни, защото мислите, че здравословната система е много лесна. Вие казвате, че 10-дневното разтоварване и захранване минават като песен и организмът бързо оздравява. Това не е точно така, защото е необходимо постоянно наблюдение върху здравословното състояние, както и нужда от корекции в храненето, защото кризите могат да бъдат чести. Вие трябва да предупредите и подготвите хората за кризите, които често настъпват.“ Тя изискваше максималното от нас и затова често ни критикуваше.

Лидия Ковачева харесваше изключително много здравословните храни, които й приготвях

Лидия Ковачева се хранеше много просто. Нейната съседка готвеше за нея, а единственото ястие, което тя си приготвяше, беше зеленчукова супа. Тя казваше, че е много отговорно да се готви здравословно и затова се хранеше само с храна, която е приготвена от човек, който знае как да готви здравословно. Като инструктор по здравословно хранене, аз бях единственият в екипа ни, специализирал в здравословното готвене. За нея беше празник, когато й приготвях здравословните ястия, които тя харесваше изключително много. Лидия Ковачева казваше, че единствено когато гостува в центърa и се храни с храната, която аз й приготвях, успява да възвърне жизнените си сили и да си почине пълноценно.
 

Tweet