Начало » Рецепти » Основни ястия » Вкусна веган пица от лимецово брашно и зеленчуци

Вкусна веган пица от лимецово брашно и зеленчуци

Send Email

Време за приготвяне: 60 минути

Необходими продукти:

Количество за 1 пица – 8 парчета
600 г брашно от лимец  
300 г замразена царевица 
50 г замразен грах 
50 г замразен зелен боб 
100 г сушени домати 
4 сурови червени чушки
150 г карфиол 
150 г броколи
3 моркова 
1 домат 

Подправки:

1 ч.л. хималайска сол
1 ч.л. сладък червен пипер
½ ч.л. кимион
1 ч.л. сминдух
1 ч.л. джоджен
¼ ч.л. асафетида
1-2 щипки лют червен пипер (по желание)


Приготвяне:

  1. Омесете брашното от лимец с хладка вода, до получаването на тесто. По желание можете да добавите 2 чаени лъжици сода бикарбонат.
  2. Разточете добре тестото и го разстелете на тънък блат за пица в тава. Увийте леко краищата.
  3. Печете блата на 250 градуса за 15–20 минути. Докато блатът се пече, го напръскайте 2-3 пъти с вода, за да не стане много твърд.
  4. Задушете за около 10-15 минути на пара чушките, морковите, броколито, карфиола, замразената царевица, грах и зелен боб.
  5. Поставете в каната на блендер ¾ от задушената царевица, 2 задушени червени чушки, половината моркови, ½ от сушените домати (предварително накиснати в топла вода за 10-15 минути до омекване), 1 цял домат, хималайската сол и подправките.
  6. В зависимост от гъстотата, която искате да получите, можете да добавите малко бульон от задушените зеленчуци. Разбийте продуктите до получаването на паста. С пастата намажете блата на пицата, докато е още топъл.
  7. Нарежете останалите задушени зеленчуци и ги наредете върху пицата. Добавете и останалата задушена царевица, грах и зелен боб.
  8. Изпечете пицата още 5 минути на 200°С във фурната.

Пицата от лимецово брашно и задушени зеленчуци е готова!

Малки хитринки:



Send Email