Меню Великденски пости с Vita Rama - Ден 32

Tweet

Дневно меню (делнично): Великденски пости с Vita Rama

Ден: 32-ри

Седмица на: Пълноценно растително хранене




Закуска:

• Цитрусов сок – портокали, грейпфрути, лайм.
• Смути купа с банани, фурми и ечемични стръкове

Обяд:

• Зелева салата с броколи – зеле, сурови броколи, моркови, листа целина, настъргана кисела ябълка, кълнове от слънчоглед, сусам, малко смляно ленено семе и щипка черна хималайска сол.
• Ориз басмати с черен боб – бял ориз басмати, варен черен боб, хималайска сол.
• Гриловани зеленчуци – тиквички, патладжан, чушки, моркови и други по желание, хималайска сол.

Вечеря:

• Градинска салата – градинска салата, настъргани алабаш, морков и цвекло.
• Дресинг с авокадо – авокадо, чиа, босилек, риган, вода, сок от лайм, хималайска сол.
• Зеленчукова супа със зелен боб
• Леща със зеленчуци на фурна – червена леща, моркови, целина, червена чушка, земна ябълка, черен пипер, червен пипер, чубрица, асафетида, хималайска сол.
• Пълнозърнест хляб – равни пропорции брашно от лимец, елда и ръж, квас, подправки (по желание), хималайска сол.

Забележки:

• Количеството на приготвените смутита за едно хранене не бива да е повече или по-малко от 800-1000 мл на човек.
• Алабашът е зеленчук от семейство зелеви, който може да се открие както в зеленикаво-бял цвят, така и във виолетов. Вкусът му е леко сладникав и може да се консумира в суров, задушен или сварен вид.
• Ако нямате квас, с който да си направите хляб, можете да използвате сода бикарбонат и лимонена киселина като набухвател. Не препоръчваме употребата на мая. Ако нямате възможност да си правите хляб, можете да си купувате качествен пълнозърнест хляб без добавени мазнини от доказана пекарна.
• Авокадото, което избирате, трябва да е меко на допир. Това означава, че е узряло перфектно. Ако е твърдо, най-вероятно е още зелено и му трябват 2-3 дни на стайна температура при други плодове, за да узрее. Ако е твърде омекнало, може би е презряло и развалено.

Tweet