Начало » Рецепти » Великденски пости » Меню Великденски пости с Vita Rama - Ден 30

Меню Великденски пости с Vita Rama - Ден 30

Дневно меню (делнично): Великденски пости с Vita Rama

Ден: 30-ти

Седмица на: Пълноценно растително хранене

Закуска:

Сок от ябълки, моркови и джинджифил с АФА водорасли на прах – няколко ябълки, няколко моркова, парче джинджифил с големина на монета, и ¼ ч.л. АФА водорасли на прах към сока.
Ябълки и/или банани – няколко добре узрели ябълки и/или банани.

Обяд:

Салата от цвекло, моркови, бейби спанак и лентички прясно зеле – цвеклото и морковите се измиват, обелват и настъргват на ренде или кухненски робот, зелето се нарязва на тънки лентички, добавя се шепа бейби спанак. Овкусява се със ситно нарязан магданоз, сока на резен лимон и щипка сол.
Крем супа от сладка царевица и зеленчуци
Картофи с розмарин и куркума на фурна – картофи, къркума, розмарин, сол. Картофите се измиват добре с помощта на гъбичка. Нарязват се по дължина на пръчици и се подреждат в тава за печене. Добавя се 1 ч.л. куркума и ½ ч.л. хималайска сол. Налива се вода колкото да покрие картофите и се разбъркват добре. Запичат се до готовност в умерена фурна.

Вечеря:

Салата от маруля, краставица, репички, кълнове от леща и слънчогледов сос – добре измити и подсушени листа маруля се накъсват на дребно, краставицата се обелва и се измива, репичките се почистват, измиват и нарязват по избор, няколко стръкчета селъри се измиват и нарязват на полумесеци. Всички съставки се разбъркват добре в подходяща купа.
За соса: Суровият белен слънчоглед, накиснат предварително във вода за 8 часа, се измива и отцежда. Слага се в каната на блендер заедно с половин връзка копър, сока от резен лимон, щипка сол и малко вода. Пасира се до гъстотата на сос, с който се подправя готовата салата. Отгоре се украсява с добре измити и подсушени кълнове от леща.
Арабска яхния с карфиол и нахут
Пълнозърнест ориз басмати – пълнозърнест ориз басмати (накиснат предварително за 18 часа във вода), дълъг пипер, кимион, чимен, сол. Оризът се измива и отцежда добре преди готвене. Вари се в съотношение 1:2 около 15-20 минути, заедно с подправките. Преди сервиране се разбърква добре.

Забележки:

Не забравяйте да започнете деня си с чаша топла вода, както и да пиете достатъчно количество през целия ден.
Всички зеленолистни и салати потапяйте във студена вода за 30 минути. След това измийте добре под течаща вода.
Винаги измивайте добре кълновете непосредствено преди консумация.