Начало » Рецепти » Великденски пости » Меню Великденски пости с Vita Rama - Ден 17

Меню Великденски пости с Vita Rama - Ден 17

Дневно меню (делнично): Великденски пости с Vita Rama

Ден: 17-ти

Седмица на: Пълноценно растително хранене

Закуска:

Сок от ябълка, цвекло и морков с АФА сушени водорасли на прах – няколко ябълки, парче цвекло, няколко моркова и ¼ ч.л. АФА (водорасли на прах).
Ябълки и/или банани – няколко добре узрели ябълки и/или банани.

Обяд:

Салата от маруля, кълнове и орехови ядки – няколко листа маруля, настъргани морков и цвекло, краставица, сока на резенче лимон, магданоз и накиснати за 8 часа орехови ядки.
Супа от лапад – пресен лапад, картофи, моркови, магданоз, джоджен, чубрица, дълъг пипер,сминдух, асафетида, сол и безглутеново фиде. Лападът се почиства и измива добре. След това се нарязва на ситно. Картофите се нарязват на кубчета, а морковът се настъргва на ренде. Във вряща вода се слагат картофите, морковът и половината от магданоза (нарязан на ситно), както и подправките. След около 25 минути се добавя нарязаният лапад и се оставя за още малко на огъня. Добавя се фидето и след 3-4 минути се маха от котлона. Поръсва се с останалия магданоз.
Басмати с червен ориз и шафран – червен ориз, ориз басмати, дълъг пипер, щипка шафран и сол. Двата вида ориз се сваряват отделно. Подправя се само оризът басмати. След като са готови, се смесват заедно и се сервират.

Вечеря:

Салата от карфиол, морков, червена чушка, листенца рукола и бейби спанак – накъсан на малки розички карфиол, настърган морков, нарязана на тънки полумесеци чушка, шепа рукола и бейби спанак, сока на резенче лимон и поръска от копър. Салатата се сервира върху канапе от листа маруля.
Дип от карфиол
Зеленчукова лазаня

Забележки:

Не забравяйте да започнете деня с чаша топла вода.
Оставяйте си около час пауза между сока и плодовете за закуска.
Измийте добре ядките под течаща вода преди консумация.
Кълновете също се измиват добре непосредствено преди консумация.
Червеният ориз се накисва във вода за 12-18 часа. Измива се под течаща вода, отцежда се и тогава се готви. Оризът ще оцвети ястието, затова го сварете отделно.
Оризът басмати се накисва за 8-12 часа във вода.