Начало » Рецепти » Хлябове и тестени » Триъгълни банички със зеленчуци

Триъгълни банички със зеленчуци

Send Email

Време на приготвяне 2,20 часа
 
Необходими продукти за 4 порции:
Картофи - 750 г (нарязани на кубчета по 1 см) 
Моркови - 350 г (нарязани на кубчета по 1 см) 
Царевица - 250 г 
Вода - 600 г 
Синап - 1 ч.л. (запечен) 
Сол - 1 ч.л.
Асафетида - ¼ ч.л.
Кориандър - ½ ч.л. 
Куркума - ¼ ч.л. 
Дълъг пипер - ¼ ч.л.
Фини точени кори - 1 пакет 
Черен или бял сусам - 20 г (за поръсване) 
 
За намазване на баничките:
Ленено брашно - 1,5 ч.л. 
Вода - 100 мл 
Куркума - ¼ ч.л. 
 
Начин на приготвяне:
  1. Нарежете картофите и морковите на кубчета по 1 см. 
  2. Сложете картофите, морковите, царевицата и водата в подходяща тенджера да заврат. 
  3. Запечете синапа в суха тенджера за около 30 секунди, на средна температура с капак, като разклащате тенджерата периодично. Синапът ще подскача интензивно. След като намалее пукането, той е готов.
  4. След завиране на зеленчуците, добавете запечения синап и останалите подправки, и варете около 30-40 минути, с капак, на бавен огън. Разбърквате периодично, като загребвате от дъното на тенджерата. Плънката е готова, когато картофите започнат да се разпадат и сгъстят соса.
  5. Изсипете плънката в тава и я оставете да изстине за 20-30 минути.
  6. Нарежете корите на четири, докато са още навити на руло. Ще получите 4 рула с тънки листи с широчина 10 см. 
  7. Сложете от плънката в основата на листа и навийте на триъгълна баничка. Готовите банички редете в тава върху хартия за печене. 
  8. Блендирайте лененото семе с водата и куркумата за 60 секунди. В блендер Omniblend V това ще ви отнеме едва 60 секунди! Можете да го откриете в онлайн магазина на ВИТА РАМА.
  9. Намажете баничките със сместа от лененото семе и куркумата и ги поръсете със сусам.
  10. Сложете ги да се пекат в предварително загрята фурна на 180°С за 30 минути. 
 
на приготвяне 2,20 часа
 
Необходими продукти за 4 порции:
Картофи - 750 г (нарязани на кубчета по 1 см) 
Моркови - 350 г (нарязани на кубчета по 1 см) 
Царевица - 250 г 
Вода - 600 г 
Синап - 1 ч.л. (запечен) 
Сол - 1 ч.л.
Асафетида - ¼ ч.л.
Кориандър - ½ ч.л. 
Куркума - ¼ ч.л. 
Дълъг пипер - ¼ ч.л.
Фини точени кори - 1 пакет 
Черен или бял сусам - 20 г (за поръсване) 
 
За намазване на баничките:
Ленено брашно - 1,5 ч.л. 
Вода - 100 мл 
Куркума - ¼ ч.л. 
 
Начин на приготвяне:
Нарежете картофите и морковите на кубчета по 1 см. 
Сложете картофите, морковите, царевицата и водата в подходяща тенджера да заврат. 
Запечете синапа в суха тенджера за около 30 секунди, на средна температура с капак, като разклащате тенджерата периодично. Синапът ще подскача интензивно. След като намалее пукането, той е готов.
След завиране на зеленчуците, добавете запечения синап и останалите подправки, и варете около 30-40 минути, с капак, на бавен огън. Разбърквате периодично, като загребвате от дъното на тенджерата. Плънката е готова, когато картофите започнат да се разпадат и сгъстят соса.
Изсипете плънката в тава и я оставете да изстине за 20-30 минути.
Нарежете корите на четири, докато са още навити на руло. Ще получите 4 рула с тънки листи с широчина 10 см. 
Сложете от плънката в основата на листа и навийте на триъгълна баничка. Готовите банички редете в тава върху хартия за печене. 
Блендирайте лененото семе с водата и куркумата за 60 секунди. В блендер Omniblend V това ще ви отнеме едва 60 секунди! Можете да го откриете в онлайн магазина на ВИТА РАМА.
Намажете баничките със сместа от лененото семе и куркумата и ги поръсете със сусам.
Сложете ги да се пекат в предварително загрята фурна на 180°С за 30 минути. 


Send Email