Спагети с босилек и гриловани чери домати
Време за приготвяне: 60 минути
Необходими продукти за 4 порции:
350 г царевица, може и замразена
150 г карфиол
200 г тиквички
350 мл вода за соса + 2 л за варенето на спагетите
1 ч.л. сол
1 щипка дълъг или черен пипер
1 щипка асафетида
1 щипка чимен
½ ч.л. риган
4 с.л. хранителна мая
1,5 с.л. сол
350 г спагети №6
350 г чери домати
Пресен босилек
Начин на приготвяне:
-
Измийте зеленчуците. Изсипете царевицата в тенджера, добавете върху нея карфиола и тиквичките, нарязани на едри парчета.
-
Налейте вода, колкото да покрие зеленчуците и варете 30 минути.
-
През това време нарежете чери доматчетата на половинки и ги гриловайте за 6 минути на тиган без мазнина.
-
Изключете котлона със зеленчуците. Прибавете всички подправки, но без хранителната мая и разбъркайте.
-
Сложете сварената смес и хранителната мая в каната на блендер Omniblend V, 60 секунди са достатъчни.
-
Спагетите сварете по традиционния начин в тенджера с вряща вода и сол, но два пъти по-дълго от указаното време.
-
Прецедете ги и ги измийте със студена вода, за да се охладят.
-
Сервирайте спагетите на порции със сос и гриловани домати. Поръсете с веган пармезан.
Да ви е вкусно и здравословно!
Приятен апетит!
Ако нямате възможност да си приготвите някоя от нашите рецепти, имаме седмично вкусно меню до адрес. Опитайте нашите вкусни и полезни ястия!




