Начало » Рецепти » Коледни пости 2022 » Седмично меню за коледни пости с Vita Rama, 05-11.12.2022 г.

Седмично меню за коледни пости с Vita Rama, 05-11.12.2022 г.

Всяка седмица Център за здравословен живот Vita Rama ще ви представя неустоими по вкуса си рецепти, които да очароват близките ви по време на коледните пости. Нашите специалисти прецизно планират дните на пълноценно растително хранене, детокс и празнично растително хранене, за да можете да извлечете най-добрите ползи за вашето здраве от спазването на коледните пости.

Ето и менюто, което сме подготвили за вас през четвъртата седмица на постите, 05-11.12.2022 г.:

Дневно меню (делнично): Коледни пости с Vita Rama
Ден: 21-ви (05.12)
Седмица на: Празнично растително хранене

Закуска:

1-2 чаши топла вода;
Сок от моркови, ябълки и червено цвекло – моркови, ябълки, червено цвекло;
Смути от манго и манголд –добре узряло манго и листа манголд;
Круши и ябълки – добре узрели круши и ябълки;

Обяд:

Вечеря:

Салата– малко сварен булгур, връзка магданоз, домати, спанак и рукула нарязани на ситно, лимонов сок, хималайска сол;
Маслинов сос със слънчоглед – слънчоглед (предварително накиснат), маслини, риган;
Лимонена киноа с кедрови ядки и тиква – киноа бяла, тиква, лимонов сок, лимонови стърготини от био лимони,черен пипер, хималайска сол, асафетида, кедрови ядки за поръска.

Съвети и препоръки:

Водатамногократно повишава ефективността на нашата имунна система, тя е катализатор за всички процеси в тялото;
Вместо плодове, можете да консумирате и топла закуска от овесени ядки с пресни или сушени плодове 2-3 пъти седмично;
Бобът е един от най-богатите източници на протеини;
Чрез накисване събуждаме ядките, бобовите и зърнените за живот, тъй като те са вече една стъпка по-близо до процеса на покълване. Така се освобождаваме от ензимните инхибитори, които пречат на пълноценното усвояване на храната.

Дневно меню (делнично): Коледни пости с Vita Rama
Ден: 22-ри (06.12) НИКУЛДЕН
Седмица на: Празнично растително хранене

Закуска:

1-2 чаши топла вода;
Смути с киви, селъри, банан и спирулина–киви, селъри, банан, хавайска спирулина
Банани - добре узрели банани;
Ябълков сладкиш с карамелен сос

Обяд:

Салата с амарант –свежа маруля, бейби спанак, краставица, червени репички, чери домати, сварен амарант, лимонов сок, хималайска сол;
Сос с кашу и тофу
Бистра супа с аспержи и картофи –картофи, аспержи, бял басмати ориз, пресен копър, пукани синап зърна, черен пипер, асафетида, чили пипер, лимонов сок, хималайска сол;
Паеля с нахут и водорасли

Вечеря:

Салата –зелена салата, селъри, моркови, краставица, бяло зеле, черен и бял сусам, лимонов сок, хималайска сол;
Сладко-кисел сос със синап
"Рибена супа"
Рулца от нори със зеленчуци и кълнове
Зелен боб и броколи на пара –розички от броколи и зелен боб, овкусете с лимонов сок и малко хималайска сол;

Съвети и препоръки:

Хавайската спирулина е една от най-питателните хранителни добавки, известна на човечеството, и се причислява към групата на суперхраните.
Едно от големите предимства на амаранта е, че не съдържа глутен. Може да се използва широко в кухнята, като безглутеново брашно за сгъстяване на супи, яхнии и сосове;
Добре е амарантът да се накисне предварително във вода и след това да се готви в съотношение 1:3 (амарант:вода);
Набавяйте си нужното количество мазнини от цели храни, като ядки, семена, маслини и авокадо. Можете да ги консумирате така или да си приготвяте от тях различни много вкусни и ароматни сосове и дипове.
Накиснете нахута за около 24 часа преди приготвяне, а ориза – поне за една нощ.

Дневно меню (делнично) : Коледни пости с Vita Rama
Ден: 23-ти (07.12)
Седмица на: Празнично растително хранене

Закуска:

1-2 чаши топла вода;
Сок от портокал, джинджифил и морков –портокали, моркови и джинджифил;
Портокали и банани– добре узрели банани, портокали;

Обяд:

Салата цветен микс –свежа маруля, червена маруля, валериана,, царевица, сварено червено цвекло, розички карфиол, лимонов сок, хималайска сол;
Дресинг с кашу - предварително накиснато кашу, лимонов сок, хималайска сол;
Калдо верде
Копривени фалафели

Вечеря:

Съвети и препоръки:

Сутрин тялото има нужда от време, за да се събуди, ето защо тогава е най-добре да консумираме леки храни, каквито са плодовете.
Можете да замените копривата в рецептата за фалафелите със спанак или магданоз.
Кейлът, наричан „кралят на зеленолистните “ или „хранителна електроцентрала“ съвсем не случайно. Кейлът е една от най-здравословните и най-питателни растителни храни, мощен антиоксидант и безспорно - суперхрана.
Гулия, известна още като земна ябълка или йерусалимски артишок е един много здравословен корен, отглеждан именно заради своята питателна и месеста структура. Може да се консумира и директно, след като предварително се почисти. Освен това гулията може да бъде сварена и добавена към различни ястия като супа или салати.
Земната ябълка има мощен пребиотичен ефект и има способността да стимулира растежа на бифидобактериите, чиято функция е да се борят с вредните бактерии в чревния тракт.

Дневно меню (делнично) : Коледни пости с Vita Rama
Ден: 24-ти (08.12)
Седмица на: Празнично растително хранене

Закуска:

1-2 чаши топла вода;
Смути с банан, сушени смокини и мака на прах;
Круши и банани – добре узрели круши и банани.

Обяд:

Салата с рукола, цвекло и орехи
Босилеков сос със слънчоглед –слънчоглед (предварително накиснат), босилек пресен, асафетида, лимонов сок, хималайска сол.
Супа от черна леща и пащърнак –черна леща, пащърнак, моркови, селъри, пресен спанак листа, дафинов лист, мащерка, асафетида, хималайска сол.
Безглутенова паста със сос от авокадо

Вечеря:

Салата –бейби спанак, валериана, червено зеле, царевица, задушени или гриловани броколи, предварително накиснати орехи, лимонов сок, хималайска сол.
Ориз по персийски
Печени зеленчуци –тиквичка, морков, червено цвекло, целина, земна ябълка
Лимецови кръгли хлебчета –брашно от лимец, вода, сода бикарбонат, лимонтузу, хималайска сол.

Съвети и препоръки:

Черната леща или белуга, е с най-оптималния състав на хранителни вещества за човешкото тяло, които много лесно се асимилират. Може да я използвате за салати, супи и гарнитури. От хранителна гледна точка, малките зрънца на черната леща имат ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри, желязо и протеини.
Накиснете черната леща за около 12 часа.
Цитрусите са богати на витамини и антиоксиданти и са добър имуностимулатор за зимния период.
Накиснете ориза за минимум една нощ, а най-добре за 24 часа.
Запечените зеленчуци – използвайте хартия за печене. Печете на 170 градуса, за 40- 50 минути.
Използвайте лъжица за сладолед, за да оформите лесно лимецовите хлебчета. Поръсете с любима подправка.

Дневно меню (делнично) : Коледни пости с Vita Rama
Ден: 25-ти (09.12)
Седмица на: Празнично растително хранене

Закуска:

1-2 чаши топла вода;
Сок портокали, мандарини и мента –портокали, мандарини, прясна мента;
Смути с банан и манголд –добре узряли банани и листа манголд.

Обяд:

Салата от спанак и моркови – спанак, рукола, леко задушени на пара моркови, селъри;
Сос от чиа и орехи– предварително накиснати орехи, чиа, хималайска сол, малко лимонов сок;
Супа с нахут, киноа и кейл –нахут, киноа бяла, кейл, мащерка, кимион, черен пипер, асафетида, хималайска сол;
Гювеч със зеленчуци

Вечеря:

Салата – манголд, бейби спанак, рукула, червено цвекло, сварена червена киноа, малко кашу (предварително накиснато), хималайска сол;
Морковена крем супа –моркови, 1-2 картофа, дафинов лист, пушен червен пипер, лимонов сок, хималайска сол;
Печен паниран карфиол

Съвети и препоръки:

Набавяйте си нужното количество мазнини от цели храни, като ядки, семена, маслини и авокадо. Можете да ги консумирате така или да си приготвяте от тях различни много вкусни и ароматни сосове и дипове.
Консумирайте достатъчно калории както на обяд, така и на вечеря, за да не чувствате глад между храненията.
Манголдът, наричан още швейцарско цвекло, е изключително питателен зеленчук, богат на хранителни вещества. Експертите казват, че чаша листа осигурява препоръчителното дневно количество витамин К. Може да се използва в много рецепти (листата могат да се консумират както сурови, така и варени) и има множество ползи за здравето.

Дневно меню (съботно): Коледни пости с Vita Rama
Ден: 26-ти (10.12)
Седмица на: Пълноценно растително хранене

Закуска:

1-2 чаши топла вода;
Сок от нар и личи
Мандарини - добре узрели мандарини;

Обяд:

Салата айсберг – салата айсберг, маруля, червена салата, чери домати, авокадо и магданоз;
Дресинг с кашу и конопено семе– накиснато кашу, конопено семе, вода, сок от лайм, хималайска сол;
Нахут с печени червени чушки на фурна –сварен нахут, печен червен пипер, тиквички, зеленчуков бульон, бамя, кориандър, асафетида, кимион, хималайска сол;

Вечеря:

Салата с моркови, репички и селъри
Босилеков дресинг – кашу (предварително накиснато), пресен босилек, лимонов сок, асафетида, хималайска сол
Брюкселско зеле с кестени и ориз басмати

Съвети и препоръки:

Започвайте деня си с 1-2 чаши топла вода и не забравяйте да пиете достатъчно количество през деня.
Водата многократно повишава ефективността на нашата имунна система, тя е катализатор за всички процеси в тялото.
Вместо плодове, можете да консумирате и топла закуска от овесени ядки с пресни или сушени плодове 2-3 пъти седмично.

Дневно меню (неделно): Коледни пости с Vita Rama
Ден: 27-ми
Седмица на: Пълноценно растително хранене

Закуска:

1-2 чаши топла вода;
Сок от ананас и джинджифил;
Ябълки и круши – добре узрели ябълки и круши.
Сурова бананова палачинка

Обяд:

Зелена салата с червено цвекло и нар – маруля, задушено червено цвекло, настърган морков, семена от нар, хималайска сол и лимонов сок;
Сос с кашу и тофу
Яхния с френска леща – френска леща (предварително накисната), червена чушка, моркови, тиквичка, целина глава, царевица, хималайска сол, куркума, черен пипер, сминдух, пресен или сух джоджен;
Триъгълни банички със зеленчуци

Вечеря:

„Бейби“ салата–бейби спанак, чери домати, кисели краставички, сварени на пара бейби моркови, червена чушка, зелена чушка, кълнове от броколи, магданоз;
Дресинг с тиквени семки– тиквени семки, босилек, лимонов сок, хималайска сол;
Ризото с орехи и карфиолен сос

Съвети и препоръки:

Куркумата е известна с многобройните си здравословни ползи и е използвана в традиционната индийска медицина. Когато комбинираме куркумин и пиперин се усвоява куркумина, който действа противовъзпаляващо.
Френската леща е изключително ароматна леща с лек лешников вкус, за която се смята, че има по-високи вкусови качества. След сваряване зърната запазват целостта си, като времето за варене е по-дълго – 45 минути.

Изтеглете: Списък за пазаруване за седмица 4 в PDF файл

Седмично меню за коледни пости с Vita Rama, 15-20.11.2022г.

Седмично меню за коледни пости с Vita Rama, 21-27.11.2022г.

Седмично меню за коледни пости с Vita Rama, 28.11-04.12.2022г.

Приятен апетит!

Ако нямате възможност да си приготвите някоя от нашите рецепти, имаме седмично вкусно меню до адрес. Опитайте нашите вкусни и полезни ястия!