Ризото с орехи и карфиолен сос
Време за приготвяне: 45 мин.
Необходими продукти за 4 порции:
-
Ориз Арборио - 200 г
-
Вода - 500 мл
-
Спанак листа - 100 г
-
Карфиол - 200 г
-
Тиквички - 150 г
-
Вода - 500 мл
-
Хранителна мая - 3 с.л.
-
Сол ½ ч.л
-
Дълъг пипер - ¼ ч.л.
-
Асафетида - ¼ ч.л.
-
Чимен - ¼ ч.л.
-
Риган - ½ ч.л.
-
Орехи - 50 г (предварително накиснати)
Приготвяне:
-
Сложете тиквичките и карфиола със 500 мл вода да се варят за около 30 минути.
-
През това време сварете ориза с необходимата вода за десет минути. Добавете листата спанак и оставете настрани със затворен капак за пет минути.
-
Блендирайте готовите зеленчуци заедно с всички подправки в блендер, до получаване на хомогенна смес.
-
Залейте сварения ориз с получения сос, добавете орехите и разбъркайте. Първоначално получената смес може да изглежда рядка, но след 10 минути, ризотото ще придобие подходящата консистенция, след което е готов за сервиране.
Малки хитринки:
Можете да използвате и други подправки според предпочитанията и вкуса си.
За направата на сосове, супи и смутита Център за здравословен живот Vita Rama използва високоскоростен мощен блендер Omniblend V.
Приятен апетит!
Ако нямате възможност да си приготвите някоя от нашите рецепти, имаме седмично вкусно меню до адрес. Опитайте нашите вкусни и полезни ястия!
.jpg)



