Постна фритата

Необходими продукти за 4 порции:

70 г броколи, накъсани на малки розички (може да използвате и замразени)
140 г спанак (листа или замразен)
85 г зелен фасул (пресен или замразен)
80 г чери домати, нарязани на четвъртинки
140 г пресни червени чушки, нарязани на кръгчета
430 г картофи, обелени и нарязани на тънки пръчици, или настъргани на едро ренде

Подправки:

8 г хранителна мая
200 мл вода
215 г тофу
3 г сол
5 г черна сол 
0,50 г куркума 
0,50 г млян черен пипер млян 
0,40 г чубрица
0,30 г асафетида
0,14 г сух босилек
55 г картофено нишесте
70 г просо
2 г сода  

Пресен магданоз за поръска  

Начин на приготвяне:

1. Пригответе и разбъркайте зеленчуците. 
2. Блендирайте в блендер за 5 минути всички подправки с водата, без содата и магданоза.
3. Смесете зеленчуците и блендирания сос в съд и добавете содата. Разбъркайте равномерно. 
4. Изпечете ястието за 50 минути на влага, на 170 градуса с купичка вода във фурната.
5. Поръсете готовото ястие с пресния магданоз.

 Приятен апетит!

Ако нямате възможност да си приготвите някоя от нашите рецепти, имаме седмично вкусно меню до адрес. Опитайте нашите вкусни и полезни ястия!