Постна фритата

Необходими продукти за 4 порции:

70 г броколи, накъсани на малки розички (може да използвате и замразени)

140 г спанак (листа или замразен)

85 г зелен фасул (пресен или замразен)

80 г чери домати, нарязани на четвъртинки

140 г пресни червени чушки, нарязани на кръгчета

430 г картофи, обелени и нарязани на тънки пръчици, или настъргани на едро ренде

Подправки:

8 г хранителна мая

200 мл вода

215 г тофу

3 г сол

5 г черна сол  

0,50 г куркума  

0,50 г млян черен пипер млян  

0,40 г чубрица

0,30 г асафетида

0,14 г сух босилек

55 г картофено нишесте

70 г просо

2 г сода  

Пресен магданоз за поръска  

Начин на приготвяне:

1. Пригответе и разбъркайте зеленчуците. 
2. Блендирайте в блендер за 5 минути всички подправки с водата, без содата и магданоза.
3. Смесете зеленчуците и блендирания сос в съд и добавете содата. Разбъркайте равномерно. 
4. Изпечете ястието за 50 минути на влага, на 170 градуса с купичка вода във фурната.
5. Поръсете готовото ястие с пресния магданоз.

Приятен апетит!

Ако нямате възможност да си приготвите тази рецепта, кулинарите на Vita Rama ще я направят за вас и ще я доставим до посочен софийски адрес. Опитайте нашите вкусни полезни ястия!

 Поръчка на храна