Начало » Рецепти » Дипове и Пастети » Пролетен хумус

Пролетен хумус

Send Email

Време за приготвяне: 10 минути

Необходими продукти за 4 порции:
1 ч.ч. нахут
300 гр лапад
3-4 стръка прясна мента
1-2 стръка пресен босилек
1-2 стръка прясна мащерка
1 стрък прясна мента
¼ ч.л. хималайска сол
 

Начин на приготвяне:

  1. Накиснете нахута за 12-24 часа в студена вода.
  2. Измийте нахута и го сложете да заври в студена вода.
  3. След като нахута заври, сменете водата му и отново сложете да ври до напълното му сваряване.
  4. Измийте добре лапада и пресните подправки.
  5. Бланширайте лапада за кратко във вряла вода и го прецедете.
  6. В каната на блендер сложете сварения нахут, бланширания лапад и вода до нивото на нахута. Прибавете солта и свежите подправки.
  7. Блендирайте всичко добре до фина хомогенна смес. 

Забележка: Комбинирайте хумуса със зърнена храна и зеленчуци.

Send Email