Начало » Рецепти » Основни ястия » Киноа по ориенталски

Киноа по ориенталски

Send Email


Време за приготвяне: 45 минути


Необходими продукти за 4 порции киноа по ориенталски:
350 г бяла киноа
4 бр. моркови
1 бр. пащърнак
50 г глава целина
1 ч.л. хималайска сол
1 с.л. сминдух
¼ ч.л. кардамон
½ ч.л. кориандър
½ ч.л. кимион
¼ ч.л. цейлонска канела
¼ ч.л. дълъг пипер
¼ ч.л. куркума
½ връзка магданоз
1 стрък пресен кориандър

Начин на приготвяне на киноата по ориенталски:

  1. Накиснете киноата за една нощ в студена вода.
  2. Измийте киноата и я прецедете.
  3. Обелете главата целина, измийте всички зеленчуци и ги нарежете на жулиени.
  4. Сложете в тенджера 1500 мл вода да заври и изсипете киноата и нарязаните зеленчуци в нея. След като заври отново, варете 7-8 минути на слаб огън с леко открехнат капак.
  5. Махнете тенджерата от котлона, добавете всички сухи подправки, наситнения пресен кориандър и част от наситнения магданоз, разбъркайте и оставете със захлупен капак за 20 - 25 мин. , за да може ястието да си поеме останалата част от течността и да се смесят всички аромати.
  6. При поднасяне поръсете с наситнен магданоз.


 



Send Email