Начало » Рецепти » Хлябове и тестени » Безглутенови палачинки с коприва

Безглутенови палачинки с коприва

Send Email

Време за приготвяне: 20 минути
Необходими продукти за 6-8 порции:
1 ч.ч. елда
1 ч.ч. сурова коприва (връхчета)
2-3 стръка магданоз
Вода за накисване
Щипка хималайска сол

Приготвяне:

  1. Измийте елдата и я накиснете за една нощ.
  2. На следващия ден я измийте добре.
  3. Почистете и измийте копривата много добре.
  4. Сложете малко вода да заври и след като заври, попарете в нея копривата за около минута-две.
  5. Извадете копривата и я измийте със студена вода.
  6. Сложете в каната на блендер елдата и копривата и блендирайте до фина хомогенна смес.
  7. Ако е нужно, добавете малко вода, колкото да получите смес с гъстота на боза.
  8. Добавете магданоза и щипката сол.
  9. Блендирайте за кратко
  10. В добре загрят тиган с незалепващо покритие изливайте около 80-100 мл от сместа и печете около минута от всяка страна на силен котлон.
  11. Ако искате да получите хрупкави питки, печете малко по-дълго от всяка страна, като внимавате да не загорят.

Малки хитринки:
На снимката сме комбинирали безглутенова палачинка с коприва и ориз басмати, гриловани тиквички и свежи зелени подправки.


 



Send Email