Начало » Рецепти » Хлябове и Тестени » Баница с кисело зеле

Баница с кисело зеле

Send Email

Време за приготвяне: 60 минути

Необходими продукти за 4 порции баница с кисело зеле:
1 пакет точени кори за баница
200 г тофу (соево сирене)
400 мл соево кисело мляко
½ ч.л. сода бикарбонат
½ среднo голяма кисела зелка
2 бр. сушени червени чушки
½ ч.л. хималайска сол
¼ ч.л. черен пипер
1 ч.л. сминдух
¼ ч.л. чимен
1 ч.л. чубрица
¼ ч.л. кимион
½ ч.л. червен пипер
щипка лют пипер (по желание)
щипка асафетида (по желание)

Начин на приготвяне на баница с кисело зеле:

  1. Накиснете киселото зеле в студена вода за 30 минути, за да се обезсоли.
  2. Нарежете киселото зеле на много финни ивици.
  3. Прибавете към киселото зеле всички подправки и разбъркайте добре.
  4. Натрошете тофуто (соевото сирене).
  5. Разбийте соевото кисело мляко със содата, за да кипне и изсипете натрошеното тофу в него.
  6. Налейте 50 мл вода в подходяща тава и намажете тавата с нея.
  7. Започнете да подреждате баницата, като редувате ред кори за баница, ред зеле, ред кори за баница, ред мляко с тофу, като се стремите да разпределяте равномерно плънка по цялата кора.
  8. Завършете най-отгоре с ред кори за баница и изсипете останалата млечна смес.
  9. Изпечете баницата в предварително загрята фурна на 170°С за 30 минути или до зачервяване.
     
Send Email