Начало » Рецепти » Салати » Зеленолистна салата с киноа и зеленчуци на пара

Зеленолистна салата с киноа и зеленчуци на пара

Send Email

Време за приготвяне: 50 минути

Необходими продукти за 4 порции:

Цвекло - 200 г 

Моркови - 300 г 

Киноа - 50 г (накисната)

Авокадо - 1 бр. 

Валериана - 200 г 

Бейби спанак - 100 г

Кълнове от лимец (покълнали до 2 мм) - 100 г 

Сол - 1 ч.л. 

Лимонов сок - 4-5 с.л. 

Конопени семена (или бял сусам) - 4 с.л. 

Начин на приготвяне:

  1. Обелете и нарежете цвеклото и морковите на кубчета по 1 см и ги сварете на пара за 15 мин. в 1 л вода.
  2. Използвайте бульона от задушените зеленчуци за да сварите киноата в съотношение 1:3 (180 мл вода) за приблизително 10 минути.  
  3. Махнете тенджерата от котлона и оставете още 5-10 минути с капак.
  4. Обелете и нарежете авокадото. 
  5. В купа смесете валерианата, бейби спанака, киноата, зеленчуците на пара, авокадото и кълновете.
  6. Овкусете със сол и лимонов сок и объркайте.
  7. Поръсете с конопени семена, или със сусам.


Send Email